Հնդկական բանանը պարզապես տպավորիչ տերեւաթափ չէ։ Այն նաև տալիս է համեղ պտուղներ։ Դրանք երբեմն առաջարկվում են ֆերմերների շուկաներում կամ ինտերնետի միջոցով: Նրանք կարող են հավաքվել նաև ձեր տան այգուց: Նրանց տեսքը քիչ բան է բացահայտում բովանդակության մասին: Կպարզաբանենք։
Ինչ համ ունի հնդկական բանանը և ինչպե՞ս եք այն ուտում։
Հնդկական բանանը, որը նաև հայտնի է որպես pawpaw, էկզոտիկ համով միրգ է, որի համը հիշեցնում է մանգոյի, արքայախնձորի, բանանի, կիտրոնի և կրքի մրգերի խառնուրդ:Հասած պտուղները ոսկեգույն դեղին են և փափուկ, և կարելի է գդալով դուրս հանել կեղևից իրենց փափուկ միջուկի հետ միասին:
Արտաքին տեսք և չափս
Երբ հասունանում է, պտուղները կանաչ են։ Երբ նրանք հասունանում են, նրանք փոխում են գույնը: Արդյոք դա պարզապես թույլ դեղնականաչ կամ հարուստ ոսկե դեղին է, կախված է բազմազանությունից: Ձևը և քաշը նույնպես որոշվում են շտամի գեներով: Դրանք հիմնականում հիշեցնում են մանգոն, ունեն մոտ 8-10 սմ երկարություն և կշռում մոտ 200 գրամ:
Բազմաթիվ խոշոր պտուղներ ստանալու համար հնդկական բանանը պատվաստում են երիտասարդ հասակում։
Համ
Համը էկզոտիկ է և մեզ դեռ անծանոթ, ինչի պատճառով էլ դժվար է նկարագրել։ Ամենահեշտ ձևը այն համեմատելն է մրգի հայտնի տեսակների հետ։ Ներկայացված են հետևյալ բուրմունք բաղադրիչները, թեև դրանք մի փոքր տարբերվում են յուրաքանչյուր սորտի համար՝
- Mango
- Արքայախնձոր
- Բանան
- Կիտրոն
- Pasionfruit
Ճանաչելով հասունությունը
Հնդկական բանանն իր սեզոնն ունի աշնանը։ Օգոստոսի վերջից հոկտեմբերի կեսերին նրանք պատրաստ են բերքահավաքի: Միայն հասած մրգերը համեղ են: Անկախ նրանից՝ գնումներ եք կատարում, թե տանն եք հավաքում, դուք պետք է իմանաք հասունության այս նշանները՝
- կեղևը դեղինացել է
- նա մի փոքր զիջում է ճնշման տակ
- պտուղը բուրավետ է
Հասած հնդկական բանանը կարելի է պահել միայն մոտ երեք օր։ Չհասուն նմուշները կարող են մնալ մինչև չորս շաբաթ սառնարանում: Այս ընթացքում նրանք հասունանում են։
Ուտելիք
Հնդկական բանանը չեն մաքրվում, քանի որ դրանց մարմինը շատ փափուկ է։ Փոխարենը կարելի է միրգը բաց կտրատել և գդալով ուտել ուղիղ կեղևից միջուկը։ Խոշոր, մուգ շագանակագույն սերմերը հանվում են նախապես։
Հնդկական բանանի մարմինը կարող է հարստացնել սմուզիներն ու կաթնային կոկտեյլները: Այն նաև լավ է համտեսում յոգուրտի կամ քվարկի մեջ։
Փոշոտման խնդիրներ
Շատ այգեպաններ կցանկանան տնկել այս ծառը, որպեսզի կարողանան իրենց պտուղը քաղել։ Բայց որպեսզի իրականում գան բաղձալի պտուղները, պետք է փոշոտել ծաղիկները։
Միայն մի քանի սորտեր են ինքնափոշոտվում։ Մյուս բոլորին մոտակայքում օտար փոշոտող տեսակ է պետք: Բացի այդ, հնդկական բանանի ծաղկային բույրը դուր չի գալիս տեղի միջատներին։ Հետևաբար, դրանք հազվադեպ են թռչում: Որպեսզի բերքի բերքատվությունն ավելի բարձր լինի, ծաղիկները պետք է փոշոտվեն խոզանակով (6,00 եվրո Amazon) կամ բամբակյա շվաբրով։
Նշում. Առաջին պտուղները հիմնականում կարելի է սպասել միայն մի քանի տարի անց: Սերմերից աճեցված հնդկական բանանը ծաղկում է յոթից տասը տարի հետո: Զտված նմուշներ երեք-չորս տարի հետո։
