Ընկույզը համեղ է, բազմակողմանի և նաև շատ առողջարար։ Օրինակ, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C և օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Եթե ձեր կանաչ օազիսում ունեք ընկույզի ծառ, որը լավ պտուղ է տալիս, ապա տրամաբանորեն կցանկանաք վայելել ընկույզի բոլոր բաղադրիչները և լավագույն համը: Չափազանց կարևոր է միայն հասած ընկույզը հավաքել: Բայց ե՞րբ են պտուղները լիովին հասունանում: Մենք կպարզաբանենք!
Ե՞րբ են հասունանում ընկույզները և ինչպե՞ս իմանամ
Ընկույզը սովորաբար հասունանում է սեպտեմբերի կեսերից մինչև հոկտեմբերի սկիզբը։ Դուք կարող եք ճանաչել հասած ընկույզը նրանց կանաչ-դարչնագույն գունաթափմամբ և ճաքճքված ու ճաքճքված արտաքին կեղևով: Այնուհետև ընկույզներն ինքնուրույն ընկնում են ծառից։
Ե՞րբ են հասունանում ընկույզները
Ընկույզը հիմնականում հասունանում է սեպտեմբերի կեսերից։ Որոշ սորտերի համար, սակայն, հասունացման ժամանակը ընկնում է հոկտեմբերի սկզբին, օրինակ՝ Geisenheim ընկույզը կամ Moselan ընկույզը: Լավն այն է, որ պետք չէ ուշադիր հետևել ընկույզի հասունացման ժամանակին. ընկույզը հստակ ցույց է տալիս, թե երբ են նրանք պատրաստ բերքահավաքի։
Ինչ տեսք ունեն հասած ընկույզները
Կանաչ-շագանակագույն գունաթափված և ճաքճքված, կնճռոտ և ճաքճքված արտաքին կեղևը ցույց է տալիս, որ խնդրո առարկա ընկույզը հասել է իր հասունության գագաթնակետին։ Այնուհետև պտուղն ինքնուրույն ընկնում է ծառից, միայն պետք է հավաքել այն։
