Կարծիք չկա. ոստրե սունկը կամ ոստրե սունկը չափազանց համեղ և առողջարար ուտելի սունկ է, որը կարելի է օգտագործել խոհանոցում տարբեր ձևերով: Որպեսզի կարողանաք վայելել այն ամբողջ տարին, պարզապես աճեցրեք այն ինքներդ։ Սա հիանալի աշխատում է նույնիսկ ձեր նկուղում՝ սուրճի մրուրով խառնած ծղոտի վրա։
Ինչպե՞ս ոստրե սունկ աճեցնել սուրճի մրուրի վրա
Օստրե սունկը կարելի է հեշտությամբ աճեցնել ծղոտի հետ խառնած սուրճի մրուրի վրա՝ ներմուծելով թարմ սնկի ձվադր և պահելով ենթաշերտը սառը ջերմաստիճանում: Սնկերի աճեցումը կարող է նախնական բերք տալ ընդամենը մի քանի ամիս անց։
Դեն մի նետեք սուրճի մրուրը
Սուրճը ոչ միայն աշխուժացնում է հոգնած մարդկանց, այլև հիանալի պարարտանյութ է փակ և այգու բույսերի համար։ Խմիչքը պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր հետքի տարրեր, բայց նաև ֆոսֆոր, կալիում և ազոտ՝ այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է բույսերին առողջ աճի համար: Բեղմնավորման համար լավագույնն է օգտագործել չորացրած սուրճի մրուրը: Սա նաև իդեալական է այնպիսի համեղ սունկ աճեցնելու համար, ինչպիսին է ոստրե սունկը։
Օստրե սունկ աճեցնել սուրճի մրուրում
Այս նախագծի համար ձեզ, իհարկե, անհրաժեշտ կլինի սուրճի մրուր և ծղոտ (կամ ցանկության դեպքում խոտ կամ մի կտոր թեփ (22,00 եվրո Amazon-ում)) և, իհարկե, թարմ սնկի ձվադր: Դուք միշտ պետք է պատվիրեք սա օգտագործելուց անմիջապես առաջ, քանի որ այն այլևս կենսունակ չի լինի, եթե այն շատ երկար պահվի: Երբ բոլոր բաղադրիչները միանան, կարելի է սկսել ոստրե սնկի մշակումը։
Պատրաստել ենթաշերտը
Առաջին հերթին պատրաստել ենթաշերտը։ Դա անելու համար կամ վերցրեք մի ամբողջ ծղոտ կամ կտրեք առանձին ծղոտները մոտ տասը սանտիմետր երկարությամբ կտորների: Ծղոտի փոքր կտորները եռացրեք առատ ջրի մեջ (որից հետո կարող եք օգտագործել բանջարանոցը պարարտացնելու համար), իսկ ծղոտի բալը թրջել շատ տաք ջրի մեջ։ Ծղոտը սառչելուց հետո խառնեք այն մի քանի բուռ սուրճի մրուրի հետ։ Օգտագործեք ծղոտը և սուրճի մրուրը լավ բաժանեք ներսում։
Ներկայացնել սնկի ձվադրը և աճեցնել սունկ
Պատրաստված է այսպես, այժմ կարող եք ներս բերել սնկի ձվադրը։ Արգանակը մանր կտրատել և խառնել ծղոտի և սուրճի մրուրի խառնուրդի հետ։ Իր հերթին, ծղոտե ցողունը կարելի է խնամքով բաժանել մի քանի վայրերում, որպեսզի կարողանաք սնկի ձվադրը ներմուծել դրա ներսը: Այժմ ժամանակն է սպասել և տեսնել. ոստրե սունկը նախընտրում է 11 °C-ից ցածր սառը ջերմաստիճան, այդ իսկ պատճառով ենթաշերտը և ձագը լավագույնս պահվում են զով, մութ նկուղում:Առաջին սունկը կարող եք հավաքել ընդամենը մի քանի ամիս հետո, բայց երբեմն դա կարող է տևել մինչև մեկուկես տարի։
Խորհուրդ
Օստրե սունկ կարելի է շատ լավ աճեցնել նաև փայտի վրա։ Սա ունի այն առավելությունը, որ կարելի է դրանից մի քանի տարի քաղել։
