Այգու կրեմը համեղ է, առողջարար և անհավանականորեն հեշտ է աճեցնել ինքներդ: Ստորև մենք հավաքել ենք ամենակարևոր հիմնական տվյալները այգեգործության և դրա խնամքի ծրագրի համար, որպեսզի ձեր ցանքը հաջող լինի:
Ի՞նչ է այգու կրեսսի պրոֆիլը
Այգեպսակը (Lepidium sativum) խաչածաղկավոր բանջարեղեն է և հավանաբար գալիս է Մերձավոր Արևելքից: Ունի կապտականաչ կամբաց կանաչ տերևներ և սպիտակ կամ վարդագույն ծաղիկներ: Աճի բարձրությունը 20-ից 60 սմ է, իսկ բերքահավաքը տեղի է ունենում ցանքից մեկ շաբաթ անց: Այգու կրեմը պարունակում է բազմաթիվ կարևոր սննդային արժեքներ և առողջության օգուտներ։
Այգեգործական խրճիթի պրոֆիլ
- Բուսաբանական անվանում՝ Lepidium sativum
- Ընտանիք՝ խաչածաղկավոր բանջարեղեն
- Սեռ՝ Cress (Lepidium)
- Ծագումը՝ հավանաբար Մերձավոր Արևելքից
- Տերեւները՝ կապտականաչ կամ բաց կանաչ, նեղ, երկարավուն
- Ծաղիկներ՝ սպիտակ կամ վարդագույն, չորս ծաղկաթերթ
- Աճի բարձրություն՝ 20-ից 60սմ
- Ցանքի ամսաթիվ՝ մայիսից բացօթյա կամ ամբողջ տարին պատուհանագոգին
- Բերքահավաք՝ ցանքից մեկ շաբաթ անց
- Օգտագործում. սովորաբար հում է որպես աղցանի, քվարկի կամ պանրի կողմնակի ճաշատեսակ, բայց նաև որպես համեմունք տաք ապուրների կամ ուտեստների մեջ
- Ձմեռային դիմացկունություն՝ ոչ դիմացկուն
Աճող այգի
Այգու կրեմը, հակառակ անունից հուշում է, աճում է ոչ միայն այգում, այլ գործնականում ամենուր և նույնիսկ տարբեր տեսակի ենթաշերտերի վրա: Այգու կրեմը ծաղկում է ոչ միայն հողում, այլ նաև բամբակի, ցելյուլոզայի կամ այլ մակերեսների վրա, որոնց վրա արմատները կարող են հենարան գտնել: Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես կարելի է ցանել և հավաքել ձեր այգու ծառը այստեղ։
Այգեգործության առողջարարական կողմը
Այգի կրեմը պարունակում է բազմաթիվ առողջարար սննդային արժեքներ՝ բարձր կոնցենտրացիաներով: Բացի այդ, այն գրեթե միշտ օգտագործվում է թարմ վիճակում, այնպես որ պահեստավորման ընթացքում հազիվ թե որևէ սննդանյութ կորչի։
- Այն ունի արյունը նոսրացնող և հակաօքսիդանտ ազդեցություն և, հետևաբար, օգտակար է սրտանոթային խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են արյան բարձր ճնշումը կամ ինսուլտը:
- Կրեսի սերմերը և բույսերը օգնում են օրգանիզմի դետոքսիկացմանը։
- Այգու կրեմը կարգավորում է մարսողությունը և ունի հակամանրէային ազդեցություն և հետևաբար օգնում է մարսողական խնդիրների և ախորժակի բացակայության դեպքում։
- Այգու սերմերը, հատկապես սերմերը, հակաբորբոքային և խորխաբեր ազդեցություն ունեն, ուստի կարելի է օգտագործել մրսածության դեպքում։
- Կրեսի սերմերը հաջողությամբ պայքարում են համառ պաթոգենների դեմ, ինչպիսիք են բակտերիաները, որոնք դիմացկուն են հակաբիոտիկների նկատմամբ և, հետևաբար, կարող են օգտագործվել նաև լուրջ բակտերիալ հիվանդություններին աջակցելու համար:
Այգեգործական ծառի սննդային արժեքները
Այգու կրեմն ավելի լավ է օգտագործել թարմ վիճակում, քանի որ այն երկար պահել չի կարող: Այնուհետեւ այն պարունակում է նաեւ ամենաշատ սննդային արժեքները։ 100 գրամի դիմաց այգու կրեմը պարունակում է՝
- Նատրիում` 14մգ
- Կալիում` 606մգ
- Սպիտակուց՝ 2, 6գ
- Վիտամին A՝ 6917
- Կալցիում` 81մգ
- Վիտամին C՝ 69մգ
- Երկաթ՝ 1.3մգ
- Վիտամին B6՝ 0,2մգ
- Մագնեզիում` 38մգ
Խորհուրդ
Ամռանը այգու անկողնում մի հավաքեք ամբողջ այգու ծառը, այլ թողեք դրա մի մասը կանգուն, որպեսզի այն ձևավորի ծաղիկներ և հետո սերմեր: Դուք կարող եք դրանք ուտել ուղղակիորեն կամ օգտագործել հաջորդ ցանքի համար։
