Գեղեցիկ անմոռուկը, որն աճում է պարտեզում, անտառում կամ լճակների եզրերին, թունավոր չէ: Ծաղկող խոտաբույսն ուտելի է և օգտագործվում է գարնանային խոհանոցում։ Ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել, եթե ուզում եք անմոռուկներ ուտել։
Անմոռուկ ծաղիկները ուտելի՞ են։
Անմոռուկ ծաղիկները ուտելի են և ոչ թունավոր, դրանք կարող են օգտագործվել որպես ուտելի զարդարանք ապուրների, աղցանների և բանջարեղենային ափսեների մեջ։Ծաղկման ժամանակահատվածում՝ ապրիլ-հունիս ամիսներին, ծաղիկները կարելի է հավաքել և խնամքով լվանալ նախքան խոհանոցում օգտագործելը։
Forget-me-not-ը գրեթե չի պարունակում տոքսիններ
Անմոռուկը պարունակում է որոշ նյութեր, որոնք անառողջ են բարձր կոնցենտրացիաներում: Սակայն գարնանային բազմամյա համամասնությունն այնքան ցածր է, որ թունավորում չի առաջացնում, քանի դեռ բույսն ավելորդ չի սպառվել:
- տաննիկ թթու
- Ալկալոիդներ
- Կալիում
Forget-me-not-ը երեխաների և ընտանի կենդանիների կողմից օգտագործվող այգիների և պատշգամբների համար իդեալական գարնանային ծաղկող է։
Անմոռուկների օգտագործումը խոհանոցում
- Ապուրներ
- Աղցաններ
- ուտելի զարդարանք
Կապույտ ծաղիկներն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար։ Պոկեք դրանք խոտից և զգուշորեն լվացեք մաքուր ջրով: Սա հատկապես խորհուրդ է տրվում, եթե բույսերը հավաքել եք վայրի բնության մեջ։
Անմոռուկ ծաղիկներն իրենց սեփական շատ ցածր համն ունեն: Նրանք հարմար չեն որպես համեմունք, բայց հարմար են որպես ուտելի զարդարանք ապուրների, աղցանների և բանջարեղենի ափսեների վրա: Հաճախ օգտագործվում են նաև այլ բույսերի հետ ծաղկային աղցաններ պատրաստելու համար։
Մոռացեք ինձ որպես բուժիչ բույս
Անմոռուկը նույնպես բուժիչ բույս է, բայց հաճախ չի օգտագործվում իր թույլ ազդեցության պատճառով։ Ասում են՝ անմոռուկներից պատրաստված թեյը հանգստացնող և հակաբորբոքային ազդեցություն ունի։
Ե՞րբ է հավաքելու լավագույն ժամանակը
Անմոռուկը հավաքվում է ծաղկման շրջանում՝ ապրիլ-հունիս ամիսներին, այն է՝ ծաղկող խոտը։
Ընտրեք անմոռուկներին միայն այն վայրերում, որտեղ կարող եք վստահ լինել, որ նրանք չեն շփվել թունաքիմիկատների հետ: Պետք է նաև խուսափել փողոցներում և շների բանուկ արահետներում ծաղիկներից։
Անմոռուկներին քաշեք, որ ինքներդ ուտեք
Եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ անմոռուկներ տնկել ծաղկամանի կամ այգում, որպեսզի ուտեք ծաղիկները, ապա օգտագործեք միայն չպարարտացած այգու հողը:
Անմոռուկը զգայուն է փոշոտ բորբոսին։ Վարակված բույսերը ուտելի չեն և պետք է հեռացվեն։
Խորհուրդ
Մսուրից գնված անմոռուկ բույսերը թունավոր չեն, բայց պիտանի չեն ուտելու համար։ Այստեղ զամբյուղի հողը չափազանց շատ աղտոտված է պարարտանյութով: Բույսերը հաճախ բուժվել են նաև թունաքիմիկատներով։