2009թ.-ի ամռանը սկանդալը ցնցեց գերմանացի հրթիռային ֆերմերներին, երբ Համբուրգի հաճախորդը հրթիռի փաթեթի մեջ գտավ մրգահյութի ցողուն: Այնուհետև ֆերմերները վախեցան իրենց գոյության համար, բայց բացահայտումը մինչ այժմ մնում է մեկուսացված դեպք: Սուպերմարկետից փաթեթում թունավոր բույսը, որը նաև հայտնի է որպես մրգահյութ, գտնելու հավանականությունը շատ փոքր է, և բավականին հեշտ է տարբերակել ռուկոլան և մրգահյութը: Այնուամենայնիվ, առավել վտանգավոր է սովորական հավաքված բուժիչ դեղաբույսերի հետ շփոթվելու վտանգը, ինչպիսին է Սուրբ Հովհաննեսի զավակը:
Հնարավո՞ր է մրգահյութ գտնել ռուկոլայի մեջ
Սուպերմարկետից ռուկոլայի փաթեթում մրգահյութ գտնելու հավանականությունը շատ քիչ է։ Այնուամենայնիվ, այս թունավոր բույսը կարող է աճել ռուկոլայի դաշտերում և հազվադեպ դեպքերում հնարավոր չէ տեսակավորել բերքահավաքի և փաթեթավորման ընթացքում: Ռուկոլան և մրգահյութը կարելի է տարբերել իրենց տերևներով, չափսերով և հոտով։
Ինչպե՞ս է հյուսն ընկնում ռուկոլայի մեջ։
Ռուկոլան այժմ աճեցվում է մեծ վարելահողերի վրա և հիմնականում հավաքվում, տեսակավորվում և փաթեթավորվում է մեքենայով: Մյուս կողմից, մոլախոտը սովորական մոլախոտ է, որը զգալիորեն տարածվել է վերջին տարիներին: Իհարկե, թունավոր բույսը, որը դժվար է կառավարել, աճում է նաև հրթիռային դաշտերում, բայց սովորաբար տեսակավորվում է բերքահավաքի և փաթեթավորման ժամանակ։
Ինչպե՞ս տարբերել հրթիռը հեղեղատից
Հիմնականում, ռուկոլան և ագռավը հեշտ է տարբերել միմյանցից, և հավանականությունը, որ դուք պատահաբար ուտեք թունավոր խոտը, շատ քիչ է: Ռագուլան տեսողականորեն աչքի է ընկնում ռուկոլայով ամանի մեջ, իսկ դառը նյութերի պատճառով այն նաև տհաճ համ է ստանում։ Դուք կարող եք հեշտությամբ տարբերել երկու խոտաբույսերը՝ օգտագործելով հետևյալ ցուցակը՝
- Ռուկոլայի տերևները զգալիորեն ավելի թեթև և մեծ են, քան հյուսածաղիկը։
- Հրթիռն ունի նաև շատ ընդգծված տերևային երակներ
- ինչպես նաև բնորոշ թունդ հոտ։
- Ավելին, հրթիռի տերևներն անմազ են։
- Մյուս կողմից,հյուսածաղկի տերևներն ավելի մուգ են, փոքր և ավելի տատասկափուշ:
- Բացի այդ, գոնե երիտասարդ բույսերի մոտ նրանք ունեն սարդոստայնի նման մազեր։
Այո, իմաստ ունի սպառելուց առաջ գնված հազարը մանրակրկիտ ստուգել և լվանալ, ոչ միայն դրանք պարունակող թունավոր բույսերը տեսակավորելու համար։
Աչքերդ բաց պահեք վայրի խոտաբույսեր հավաքելիս
Մյուս կողմից, ավելի մեծ խնամք է պահանջվում, երբ խոսքը վերաբերում է հավաքված վայրի բույսերին և վայրի բույսերին, քանի որ որոշ երիցուկի բույսեր, որոնք օգտագործվում են որպես բուժիչ բույսեր, իրականում շատ նման են վտանգավոր Սուրբ Ջեյմսի մաղձոտին: Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք հավաքել Սուրբ Հովհաննեսի զավակ, օրինակ, դուք պետք է շատ լավ իմանաք ձեր իրերը, կամ հարցրեք մեկին, ով գիտի: Նույնը վերաբերում է այգու աղցաններին և խոտաբույսերին, քանի որ շատ առույգ և դժվար կառավարվող աղացած աղցանը կարող է արագ տարածվել նաև այնտեղ։
Խորհուրդ
Խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել նաև բուսական թեյերի դեպքում, ոչ միայն այն խառնուրդների դեպքում, որոնք դուք ինքներդ եք հավաքել: Թունավոր պիրոլիզիդին ալկալոիդների հետքեր են հայտնաբերվել հատկապես երիցուկի թեյերում։
