Բեղջյուրը, թիթեռնիկ ծաղկող բույսը հատիկաընդեղենի ընտանիքից, որոշ աղբյուրներում նկարագրված է որպես թունավոր։ «Թույնի» մասին խոսք լինել չի կարող, ճիշտ հակառակը։ Բույսն օգտագործվում է որպես սպիտակուցներով հարուստ կերային բույս բազմաթիվ արածող կենդանիների համար, որպես արոտավայր մեղուների և թիթեռների համար, ինչպես նաև որպես բուժիչ բույս մարդկանց և կենդանիների համար։
Բեղջյուր երեքնուկը՝ որպես բուժիչ բույս
Հատկապես եղջյուրի թրթուրում պարունակվող ֆլավոնոիդներն ունեն հանգստացնող և հակասպազմոդիկ ազդեցություն, այդ իսկ պատճառով բույսը նախընտրելի է որպես բնական միջոց քնի խանգարումների և նյարդայնության դեմ։Թարմ ծաղիկները կարող եք հավաքել հունիս-օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում ծաղկման ժամանակաշրջանում և կամ անմիջապես օգտագործել դրանք թուրմերի համար կամ չորացնել: Մեկ բաժակի համար անհրաժեշտ է մոտ մեկ թեյի գդալ ծաղիկ, որը լցնում են տաք ջրով։ Թողեք թեյը եփվի մոտ 10 րոպե։
Բեղջյուր երեքնուկը խոհանոցում
Քիչ հայտնի է նաև, որ եղջյուրի եռաթաթը ուտելի է։ Այնուամենայնիվ, օգտագործեք ծաղիկներն ու տերևները շատ խնայողաբար, քանի որ բույսի համը շատ ինտենսիվ է: Ծաղիկները հարմար են քաղցր և համեղ ուտեստներ զարդարելու համար, տերևները կարող են օգտագործվել որպես համեմունք շոգեխաշած ու ապուրների մեջ։
Խորհուրդ
Չնայած եղջյուրի եռանկյունը պարունակում է պոտենցիալ թունավոր ջրածնային ցիանիդ գլիկոզիդներ, դրանք միայն փոքր չափով են առաջանում, հետևաբար բույսը մարդկանց և կենդանիների համար վտանգավոր կդառնա միայն շատ չափից ավելի օգտագործման դեպքում: Խոտաբույսը մահացու է միայն խխունջների համար։
