Yarrow (Achillea millefolium) Հին Հունաստանում գնահատվել է որպես վերքերը բուժող խոտաբույս և երկար դարեր գիտակցաբար մշակվել որպես բուժիչ բույս վանական այգիներում: Այսօր էլ այս բույսը կարող է ծառայել որպես մեղմ միջոց և առողջ սննդային հավելում։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս պետք է քաղեմ այգեպանը
Yarrow-ը լավագույնս հավաքվում է ամառվա կեսին՝ կեսօրվա շոգին, բույսը կտրելով գետնից մոտ մեկ ձեռքի լայնությամբ: Ընտրեք արևոտ տեղ ձեր սեփական այգում, որպեսզի խուսափեք աղտոտումից:
Ընտրեք ճիշտ վայրը բերքահավաքի համար
Բնության մեջ մանուշակը հաճախ հանդիպում է ճանապարհների երկայնքով, որտեղ այն գրավում է աչքը: Սակայն այստեղ վտանգը միայն այն չէ, որ անասնակերի մարգագետինների եզրին գտնվող բույսերը աղտոտված են պարարտանյութերով և թունաքիմիկատներով: Հաճախ կարող է պատահել, որ բույսերը աղտոտված են շների կղանքից, որոնք վազում են կամ քայլում են: Եթե, ընդհակառակը, բազմամյա այգեպանը աճեցվում է ձեր իսկ այգու արևոտ վայրում, ապա ավելի քիչ հավանական է, որ այն շփոթվի իր նմանակների հետ, որոնք երբեմն թունավոր են։
Բերքահավաքի լավագույն ժամանակը
Բարձրենի ծաղիկների և տերևների եթերայուղերն առավել խտացված են ամառվա կեսերին: Ի տարբերություն որոշ այլ խոտաբույսերի, yarrow կարելի է կտրել պահանջվող բերքի քանակով կեսօրվա շոգին: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե ցանկանում եք չորացնել բույսի մասերը հետագա օգտագործման համար:Բերքահավաքի ժամանակ միշտ կտրեք գետնից մոտ մեկ ձեռքի լայնությամբ, որպեսզի բույսերը կարողանան վերականգնվել կտրվածքից և նորից աճել: Տարվա ընթացքում դուք կարող եք նաև առանձին տերևներ պոկել ուժեղ բույսերից, որպեսզի խելամտորեն զտեք ապուրների և այլ ուտեստների բույրը։
Բարգավաճի ճիշտ չորացում
Բարձի ծաղիկներն ու տերևները կարող են օգտագործվել նաև թարմ վիճակում՝ թեյեր և նստարանային լոգանքներ պատրաստելու համար։ Պաշար ստեղծելու համար կարելի է թուրմ պատրաստել կամ որոշակի քանակությամբ չորացնել պահեստավորման համար։ Դա անելու ամենահեշտ ձևն այն է, որ չոր օրը կտրատած yarrow-ից խոտաբույսերի փոքրիկ ծաղկեփնջեր պատրաստելն է և դրանք գլխիվայր կախել լավ օդափոխվող, բայց ծածկված տեղում: Երբեմն չորացման ընթացքում պետք է բույսերի մասերը ծաղկեփնջերի ներսից շրջել դեպի դուրս, որպեսզի հասնեք հավասարաչափ չորացման՝ առանց բորբոսելու կամ փտելու:
Խորհուրդ
Ամռան կեսին կարող եք թարմացնող բուսական լիմոնադ պատրաստել, եթե ծաղիկները թողեք մի սափոր ջրի մեջ մի գիշերում մի քիչ շաքարավազ և կիտրոնի հյութ եփել:
