Սամիթը տարբեր ձևերով հայտնվում է սննդամթերքի և դեղորայքի տեսականու մեջ, օրինակ՝ որպես սամիթի թեյ, սամիթի սերմերի կամ թարմ բանջարեղենի տեսքով։ Մեծ պալարը հեշտությամբ կարելի է մշակել ձեր սեփական այգում տաք և արևոտ վայրերում: Կախված սորտից և նպատակային կիրառությունից՝ սամիթը կարող եք հավաքել տարբեր ձևերով։
Ինչպե՞ս և ե՞րբ պետք է հավաքել սամիթը։
Սամիթը պատրաստ է բերքահավաքի ցանքից հետո մոտ 12 շաբաթում։ Սմբուկային սամիթը հավաքվում է հենց որ պալարները բռունցքի չափ են, բայց նախքան դրանք փայտանալը:Մյուս կողմից, համեմունքների սամիթը հավաքվում է խոտը կտրելու միջոցով, երբ ոսկե դեղին հովանոցները երևում են ամռան կեսին, որպեսզի ստանանք անուշաբույր սամիթի սերմեր:
Սամիթի մշակության շրջանը
Երբ ուղղակիորեն դրսում ցանվում է, սամիթի բույսերին անհրաժեշտ է մոտ 12 շաբաթ, որպեսզի հասնեն բերքահավաքի չափի: Այնուամենայնիվ, դա հիմնականում վերաբերում է, եթե ցանկանում եք օգտագործել այս համեղ բանջարեղենի պալարները։ Եթե, ընդհակառակը, ձեզ հիմնականում հետաքրքրում է սամիթի սերմերը, ապա պետք է սպասեք, որ ծաղիկները հասունանան ամառվա կեսերին։
Կանխեք սամիթային սամիթի փայտային դառնալը
Երբ սամիթի սոխուկները հասնեն մարդու բռունցքի չափին, դրանք կարելի է հավաքել թարմ սպառման կամ սառեցնելու համար: Եթե դրանք թողնեք բանջարեղենի շերտի մեջ ավելի երկար ժամանակ, ապա դրանք կարող են ավելի մեծանալ և ավելի ուշ թարմ հավաքվել: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է անպայման պաշտպանեք բույսերը ավելորդ ջերմությունից և ենթաշերտի չորացումից, որպեսզի խուսափեք պալարների փայտացումից:
Համեմունքի սամիթի սերմերի հավաքում
Բաղձալի սամիթի սերմերը ստանալու համար պետք է սպասել սամիթի խոտի ծաղկմանը։ Սա տեսանելի է դառնում ոսկե դեղին հովանոցների մեջ ամռան կեսին և հատկապես արտահայտված է այսպես կոչված համեմված սամիթի մեջ: Հավաքեք անուշաբույր սերմերը՝ կտրելով խոտը անմիջապես պալարների վրա։
Հեշտությամբ առանձնացրեք սամիթի սերմերը խոտաբույսից
Սամիթի սերմերի բերքահավաքը հատկապես դժվար է, եթե դրանք հավաքում եք բույսերից խունացած խոտով: Դա անելու համար սպասեք հասունանալու ճիշտ ժամանակին և կապեք ծաղկեփնջերը չորանալու համար: Եթե դրանք գլխիվայր կախված են հարթ և մաքուր մակերևույթից, ապա ընկնող սամիթի սերմերը հեշտությամբ կարելի է հավաքել։
Թարմ սամիթ որպես բանջարեղեն
Թարմ սամիթը՝ իր անուշաբույր համով պալարներով, որպես թարմ բանջարեղեն կարելի է ուտել օգոստոսից մինչև ձմռան սկիզբ։ Մարսելի է հում կամ եփած մարդկանց և շների համար։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե բաց եք թողնում բերքահավաքի ճիշտ ժամանակը, ապա պետք չէ սամիթի փայտային սոխուկները հանել և դեն նետել: Օրինակ՝ կտրեք հին տերևները՝ սերմերը հավաքելու համար և սպասեք նոր տերևների բողբոջմանը: Այնուհետև դրանք կարող են հիանալի մշակվել աղցանների կամ խառը բանջարեղենի մեջ:
