Քաղցր եգիպտացորեն – հունիսի վերջից այն իսկապես բարձրացավ: Հետո այն ծաղկեց և այժմ կրում է իր հաստ ականջները։ Բայց նրանք արդեն պատրա՞ստ են բերքահավաքին
Ինչպե՞ս իմանամ, որ քաղցր եգիպտացորենը պատրաստ է բերքահավաքի։
Քաղցր եգիպտացորենի բերքահավաքի նշաններն են դարչնագույն-սև, չորացած թելերը կոճի վրա և կաթնային-սպիտակ հյութը, որը դուրս է գալիս հատիկը քորելուց: Բերքահավաքի ժամանակը տատանվում է կախված սորտից և հասունության աստիճանից հուլիսի վերջից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում (ցանքից հետո 90-ից 100 օր):
Բերքահավաքի ժամանակը. կախված սորտից հուլիսի վերջից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում
Քաղցր եգիպտացորեն եք աճեցնում ուտելու համար, թե՞ ցանկանում եք սերմեր ստանալ: Կախված դրանից, քաղցր եգիպտացորենը պետք է հասունանա տարբեր տեւողությամբ: Սերմեր ստանալու համար եգիպտացորենի կոճղերը պետք է չորանան բույսի վրա։ Այնուհետև արտաքին տերևները շագանակագույն են դառնում: Սովորաբար դա տեղի է ունենում օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։
Շատ սորտեր կարելի է հավաքել սպառման համար արդեն հուլիսի վերջին։ Ուշ հասուն սորտերը հասնում են իրենց հասունության պատշաճ մակարդակին սեպտեմբերից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Հիմնականում կարելի է ասել, որ ցանքից մինչև բերքահավաքը տևում է 90-ից 100 օր։ Կոճերը հասունանում են ծաղկելուց երեք շաբաթ անց։
Սա պատմում է ձեզ, թե որքան հասուն են կոճերը:
Հասուն քաղցր եգիպտացորենի կոճղերը կարող եք ճանաչել հետևյալ հատկանիշներով.
- Թելերը (կանացի ծաղիկների նախկին ոճերը) դարչնագույնից սև են
- Թելերը չորացել են
- Կաթի հասունություն. Եգիպտացորենի միջուկից կաթնասպիտակ հյութ է դուրս գալիս
Ի՞նչ է կաթի հասունությունը
Ստուգեք կաթի հասունությունը՝ եղունգով կամ դանակով հատելով եգիպտացորենի հատիկը: Եթե կաթնասպիտակ հյութ է դուրս գալիս, ապա բերքահավաքի ժամանակն է սպառելու համար։ Այնուամենայնիվ, եթե թափանցիկ և ջրային հյութ է դուրս գալիս, կոճերը դեռ հասուն չեն: Երբ կոճերը պնդանում են, ուտելու համար շատ ուշ է՝ սերմերը քաղելու կատարյալ ժամանակը:
Ինչպես քաղել?
Կոլիկները պարզապես կտրում են բույսը կամ կտրում դանակով։ Պետք չէ զգույշ լինել։ Քաղցր եգիպտացորենը միամյա է և կոմպոստացվում է բերքահավաքից հետո: Սերմեր ստանալու համար կոճերը կախում են, որ բերքահավաքից հետո չորանան։
Օգտագործեք քաղցր եգիպտացորեն
- սպառել կամ պահպանել բերքահավաքից անմիջապես հետո
- հարմար է սառեցնելու համար
- Բերքահավաքից հետո մեջ պարունակվող շաքարավազը վերածվում է օսլայի (քաղցրությունը վերանում է)
- Բերքահավաքից մինչև սպառումը 8 ժամից ավել մի սպասեք
- զ. Բ. Տերևները հանեք կոճից և եփեք կամ գրեք 20 րոպե
Խորհուրդ
Սովորաբար բերքահավաքի 2-ից 3 անցումներ են անհրաժեշտ, քանի որ ոչ բոլոր կոճերն են հասունանում միաժամանակ։
