Սոխը գերմանական այգիներում և գերմանական պատշգամբներում ամենատարածված խոհարարական խոտաբույսերից է: Սակայն խոտն իր ժողովրդականության համար է ոչ միայն իր բույրով և տարբեր վիտամինների մեծ պարունակությամբ, այլ նաև այն փաստով, որ բույսը բավականին հեշտ է աճեցնել և խնամել։
Սոխը թեթև բողբոջող է։
Սոխը թեթև բողբոջիչներ չէ, այլ ավելի շուտ ցուրտ կամ ցրտաշունչ բողբոջիչներ, որոնք ավելի լավ են բողբոջում մթության մեջ և ավելի զով ջերմաստիճանում (օպտիմալը 0-ից մինչև 10 °C): Ցանեք անմիջապես անկողնում կամ կաթսայում դրսում մարտին կամ ապրիլին, եթե գետինը ցրտաշունչ է։
Սոխին բողբոջելու համար սառը է պետք
Խոհարարական խոտաբույսերի մեծ մասը պատկանում է թեթև բողբոջացնողների կատեգորիային, այսինքն. Հ. Ցանելու ժամանակ դրանք պետք է ոչ թե ծածկված լինեն հողով, այլ թեթև սեղմվեն դրա վրա։ Կան միայն մի քանի բացառություններ, որոնցից մեկն է սոխը: Սակայն սոխը ոչ միայն ավելի լավ է բողբոջում մթության մեջ, քանի որ դրանք սառնամանիքի կամ ցուրտ բողբոջողներ են, նրանց նաև անհրաժեշտ է ավելի ցածր ջերմաստիճան մինչև առավելագույնը 18 °C: Այնուամենայնիվ, բողբոջման ջերմաստիճանը զրոյից մի փոքր բարձր և մոտ 10 °C-ի միջև օպտիմալ է: Դուք պետք է հաշվի առնեք այս երկու պահանջները, եթե ցանկանում եք հաջողությամբ աճեցնել սոխը ինքներդ:
Սոխի ցանում
Որպես սառը բողբոջող՝ սոխը նույնպես այն բույսերից է, որը կարիք չունի աճեցնել տաք պատուհանագոգին։ Փոխարենը, պարզապես բարակ սերմերը ցանեք անմիջապես անկողնում կամ զամբյուղի մեջ (որը լավագույնս դրսում է) մարտի կեսերից / ամենաուշը ապրիլի սկզբից: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ հողը զերծ է ցրտից:Ցանքը լավագույնս կատարվում է հետևյալ կերպ.
- Ընտրեք արևոտ և կիսաստվերային տեղ՝ հումուսով հարուստ հողով։
- Խոնավ ավազի/հումուսի խառնուրդը խառնեք սերմերի հետ։
- Պատրաստեք ցանքատարածությունը. պատշաճ կերպով փորեք մահճակալը և աշխատեք կոմպոստով (€12,00 Amazon-ում), գոմաղբով կամ եղջյուրի թրաշով:
- Հողը ջախջախիր և փորիր տարածքը գեղեցիկ և հարթ։
- Հիմա հող-սերմ խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք։
- Մաղել այգու հողի ևս մեկ շերտ մոտ մեկից երկու սանտիմետր հաստությամբ։
- Շատ ցուրտ եղանակին դեռ կարելի է թերթով ծածկել տարածքը։
- Թերթը հեռու է պահում ցրտաշունչ ջերմաստիճանը, բայց խոնավ ջերմոցային կլիմա չի ստեղծում։
- Պետք է խուսափել նման խոնավ կլիմայից, այլապես կարող է բորբոս առաջանալ։
Կախված ջերմաստիճանից և եղանակից, առաջին կանաչ խորհուրդները կհայտնվեն յոթից տասնչորս օրվա ընթացքում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Չնայած երիտասարդ բույսից կարող եք թարմ ցողուններ հավաքել առաջին ամռանը, այնուամենայնիվ պետք է կրճատել: Այս առաջին տարում սոխը պետք է հնարավորություն ունենա աճելու և ամրանալու, այնուհետև երկրորդ տարում նրանք շատ ավելի լավ կհանդուրժեն եռանդուն կտրումը:
