Օրեգանոն անուշաբույր համեմունք է, որը չափազանց տարածված է ոչ միայն միջերկրածովյան խոհանոցում։ Դեռևս միջնադարից խոտաբույսն օգտագործվել է որպես բազմազան դեղամիջոց։
Ի՞նչ է օրեգանոյի պրոֆիլը
Օրեգանոն (Origanum vulgare) անուշաբույր համեմունք է անանուխի ընտանիքից։ Այն ունի ձվաձեւ տերևներ և սպիտակ, փափուկ վարդագույն կամ մանուշակագույն ծաղիկներ։ Բույսը նախընտրում է տաք, արևոտ վայրեր և կրային հողեր։ Օրեգանոն օգտագործվում է որպես համեմունք միջերկրածովյան խոհանոցում և ունի բուժիչ հատկություններ։
Հիմնական հատկանիշներ և բնութագրեր
Անուն՝
- Լատինական անուն՝ Origanum vulgare
- Ընդհանուր գերմանական անուններ՝ Dorst, Dost, Wohlgemut
Արտաքին տեսք
- Բույսերի ընտանիք. Անանուխի ընտանիք
- Ծաղիկներ՝ սպիտակ, փափուկ վարդագույն կամ մանուշակագույն, ավելի հազվադեպ՝ գինու կարմիր: Նստում են գնդաձեւ խուճուճների վրա։Ծաղկման ժամանակը՝ հուլիսից սեպտեմբեր։
- Տերևներ՝ ձվաձև և նեղացող, որոշ տեսակների մոտ ծածկված են նուրբ բշտիկով: Հակառակ դասավորված.
- Բույր. տերևներն ու ծաղիկները հաճելիորեն կծու և բուրավետ են բուրում: Նրանք գրավում են բազմաթիվ մեղուների, թիթեռների և այլ միջատների։
- Մրգեր. ծաղիկները վերածվում են մուգ շագանակագույն ընկույզների՝ մոտ 1 միլիմետր չափի, որոնք տարածվում են քամու միջոցով:
- Աճման բարձրություն. Կախված տեսակից՝ օրեգանոն աճում է մինչև 20-ից 50 սանտիմետր:
- Տարիքը՝ Բազմամյա, բազմամյա բույս.
- Ծագման և տարածման շրջան. Օրեգանոն բնիկ է ողջ Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում: Այդ ընթացքում պայմանականորեն դիմացկուն բույսերը տեղավորվել են նաև Կենտրոնական Եվրոպայի ավելի տաք շրջաններում։ Դուք կարող եք գտնել վայրի սուսամբար, որն աճում է բաց, չոր անտառներում, ճանապարհների եզրերին և մարգագետիններում:
- Կայքի պայմանները՝ օրեգանոն նախընտրում է տաք և արևոտ վայրերը և կրային հողերը։ Այստեղ այն ավելի խիտ է աճում, քանի որ մեծանում է և տարիների ընթացքում ձևավորում մեծ, բուրավետ բարձիկներ:
Օգտագործում
Օրեգանոն միջերկրածովյան խոհանոցի տիպիկ համեմունք է և տալիս է այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են տոմատի սոուսը, պիցցան կամ մուսական իրենց ինտենսիվ բույրը: Բույսի տերեւները ջերմակայուն են եւ կարելի է երկար եփել։ Սուսամբարի ծաղիկները նույնպես ուտելի են։ Թարմ օգտագործման դեպքում դրանք ոչ միայն գեղեցիկ տեսք են հաղորդում աղցաններին, այլև ճաշատեսակները հարստացնում են իրենց նուրբ, կծու բույրով:
Սուսամբարի մանրացված տերեւների թուրմը վերացնում է շնչառական հիվանդությունները։ Արդյունավետ է նաև որովայնի ցավերի, գազերի, փորկապության և միզուղիների հիվանդությունների դեպքում։
Օրեգանոյի տտիպի եթերայուղը ստացվում է գոլորշու թորման միջոցով և համարվում է մանրէների ոչնչացման ամենաարդյունավետ բնական նյութերից մեկը։ Այն կարող է օգտագործվել ինչպես ներքին, այնպես էլ քսուքների, թուրմերի և գոլորշու ինհալատորի տեսքով։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Շոգե լամպի ջրի ամանի մեջ ավելացրեք մոտ 5 կաթիլ օրեգանոյի յուղ։ Անուշաբույր բույրը նպաստում է վերականգնմանը մեծ ֆիզիկական կամ մտավոր ջանքերից հետո: Այն նաև հեշտացնում է շնչառությունը վերին շնչուղիների վարակների ժամանակ։
