Որպես միջերկրածովյան տարածաշրջանի և Մերձավոր Արևելքի տիպիկ բույս՝ իրական դափնին (Laurus nobilis) կախված է այս երկրի արևոտ և տաք տեղանքից: Այն զամբյուղի մեջ աճեցնելը հեշտացնում է ձմեռումը, քանի որ դափնին զգայուն է ցրտահարության նկատմամբ, և Կենտրոնական Եվրոպայում կարող է գոյատևել բացօթյա ամբողջ տարին միայն շատ պաշտպանված վայրերում:
Ինչպե՞ս եք խնամում դափնին կաթսայում։
Կաթսայի մեջ դափնու աճեցնելու համար անհրաժեշտ է չամրացված, լավ ցամաքեցված հիմք՝ մի քիչ ավազով: Ապահովեք կանոնավոր ջրում, բայց խուսափեք ջրալցումից:Ձմռանը կաթսան պետք է լինի զով, լուսավոր սենյակում, անջուր և բավարար ջրով։
Դափնու ճիշտ ենթաշերտը
Երբ բույսերը աճեցնում են կաթսաներում, սովորաբար ամռանը չորանալու վտանգ կա: Քանի որ դափնեպսակը հաճախ տեղադրվում է հատկապես արևոտ վայրերում կամ պատշգամբում, կանոնավոր խնամքի և ջրելու կարիքն ավելի մեծ է: Այնուամենայնիվ, դափնու նուրբ արմատները նույնպես զգայուն են ջրածածկման նկատմամբ, այդ իսկ պատճառով դրանք ամեն օր չի կարելի ջրել։ Դափնու համար նախատեսված կաթսան լցրեք չամրացված և լավ քամած ենթաշերտով։ Իդեալում, սա պետք է ունենա որոշակի քանակությամբ ավազ և չպետք է պարունակի շատ պարարտանյութ:
Դափնու ճիշտ ձմեռում կաթսայում
Նույնիսկ մեղմ վայրերում չպետք է թույլ տաք, որ ձեր դափնու թփերը ձմեռեն անպաշտպան կաթսաներում: Քանի որ զամբյուղի մեջ գտնվող բույսերի արմատները նույնիսկ ավելի շատ են ենթարկվում ցրտաշունչ օդի ջերմաստիճանին, քան գետնին տնկված նմուշները, դուք պետք է նախընտրեք զով տնակը կամ նկուղը որպես ձմեռային թաղամաս:Համոզվեք, որ ձմռանը բույսերը բավականաչափ պայծառ ու ջրված են, հակառակ դեպքում ձմռանը նրանք կարող են դեղին կամ շագանակագույն տերևներ ստանալ:
Դափնին հավաքեք և ճիշտ օգտագործեք կաթսայում
Եթե ձեր աճեցրած նմուշները ցողուններից տարածված բույսեր են, ապա սկզբում պետք է դրանց զարգացման բավարար ժամանակ տրամադրեք: Առաջին տարում հավաքեք առավելագույնը առանձին տերևներ հետևյալ բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար.
- տապակած տավարի սթեյք
- կծու սոուսներ և շոգեխաշածներ
- միջերկրածովյան մակարոնեղեն ուտեստներ
Երկրորդ տարվանից դափնիից կարող եք կտրել նաև ամբողջ ճյուղեր։ Այնուամենայնիվ, դուք միշտ պետք է օգտագործեք ձեռքի մկրատ, քանի որ էլեկտրական ցանկապատեր օգտագործելիս բույսերի վրա սովորաբար մնում են անհրապույր չորացող տերևների կեսերը:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Թարմ դափնու տերևները համեմում են յուրաքանչյուր ուտեստ շատ ինտենսիվ։ Չորացնելուց հետո խոհանոցում դափնու չափաբաժինը սովորաբար մի փոքր ավելի հեշտ է լինում։
