Բերուկի ցեղի մեջ կան որոշ թունավոր տեսակներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է շփոթել ուտելի սև եղջերու հետ: Թե որոնք են դրանք և որ այլ բույսերի հետ շփոթվելու վտանգ կա, կարող եք իմանալ այստեղ։
Ինչպե՞ս ճանաչել սև ազնվամորի
Սև ծերունին կարող եք ճանաչել 3-5 մետր բարձրությամբ ճյուղերից, էլիպսաձև տերևներից, սպիտակ յուղալի ծաղիկներից և մանուշակագույն-սև հատապտուղներից: Ուշադրություն դարձրեք թունավոր թզուկ ծերուկի տարբերություններին, ինչպիսիք են տհաճ հոտը, երկարավուն թռուցիկները և դեպի վեր ուղղված հատապտուղները:
Հուսալիորեն որոշեք սև բրինձը
Սև ազնվամորի ծաղիկները, տերևներն ու հատապտուղները կարող են օգտագործվել համեղ հյութեր, լիկյորներ և դոնդողներ ստեղծելու համար: Չնայած այն վայրի բնության ամենատարածված թփերից մեկն է, երբեմն դրանց միջև կան որոշ թունավոր տեսակներ: Դուք կարող եք որոշել, թե որ խոզուկն է ուտելի` ելնելով հետևյալ հատկանիշներից.
- աճում է որպես թուփ կամ փոքրիկ ծառ արահետի եզրին, անտառների բացատներում և ցանկապատերում
- Աճի բարձրությունը 3-ից 5 մետր կոր ճյուղերով
- էլիպսաձեւ տերևներ՝ սղոցված եզրով
- 2 զույգ՝ յուրաքանչյուրը պառկած իրար դեմ, և 1 տերեւ ծայրին (հակառակ, անսպառ)
- սերուցքային սպիտակ ծաղիկներ մայիսից հուլիս
- մանուշակագույն-սև հատապտուղներ օգոստոսին և սեպտեմբերին, սկզբում կարմրավուն գույնով
Տարբերություններն են որոշում թունավոր թզուկ ծերունին
Թունավոր թզուկ ազնվամորի հատապտուղները շատ նման են սև եղնիկի պտուղներին։ Դուք կարող եք տարբերակել երկու տեսակները՝ օգտագործելով հետևյալ չափանիշները՝
- թունավոր պարկետը շատ տհաճ հոտ է տարածում
- նրա թերթիկները ձգված են մինչև նշտարաձև և մինչև 15 սանտիմետր երկարություն
- թունավոր մուգ հատապտուղները ուղղված են դեպի վեր, մինչդեռ սև երախի ուտելի պտուղները կախված են
- Գաճաճ ծերուկը փոքր փորվածք ունի
Բացի այդ, 150 սանտիմետր առավելագույն բարձրություն ունեցող ձեղնահարկի ծառը զգալիորեն ավելի փոքր է, քան լիովին աճեցված սև եղնիկը:
Աչքերդ բաց պահիր ծաղիկները հավաքելիս
Քանի որ սև երախի ծաղիկները հաճախ օգտագործվում են բնական բժշկության մեջ, դրանք նույնպես հաճախ են հավաքվում։ Խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել, քանի որ առաջին հայացքից նման են սպիտակ ծաղիկները և բծավոր հեմլոկի նույնքան սպիտակ ծաղիկները։ Այս դեպքում հոտի թեստը հավաստի տեղեկատվություն է տալիս այն մասին, թե իրականում որ բույսի հետ գործ ունեք:Խայտաբղետ հեմատը բացահայտվում է գարշահոտից։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Կարմիր երախի հատապտուղները նաև համեղ բաղադրիչ են ջեմերի, հյութերի և լիկյորների համար, երբ եփում են: Այնուամենայնիվ, թունավոր քարերի միջուկները պետք է հեռացվեն, քանի որ դրանց պարունակությունը չի լուծվում եփելիս: Հաշվի առնելով գունային հստակ տարբերությունը, խաղողի ազնվամորի և թունավոր ազնվամորի տեսակների միջև շփոթության վտանգ չկա:
