Մոշի հասունացման շրջանը սովորաբար տևում է հուլիսի վերջից մինչև աշուն՝ կախված եղանակից, տեղանքից և բազմազանությունից: Ձողերը միաժամանակ չեն տալիս բոլոր պտուղները, փոխարենը թույլ են տալիս թարմ պաշարները շարունակաբար հասունանալ խորտիկների համար:
Ե՞րբ և ինչպե՞ս հավաքել մոշը
Մոշը կարող եք հավաքել անտառում կամ սեփական այգում դրանց հասունացման շրջանում՝ հուլիսի վերջից մինչև աշուն։ Համոզվեք, որ գույնը մուգ սև է, հեշտ է հեռացնել ցողունից և կրել երկար հագուստ՝ վայրի մոշի փշերից պաշտպանվելու համար:
Վայրի մոշի հավաքում անտառում
Անտառում մոշ հավաքելը իդեալական միջոց է ամառային շոգից փրկվելու անտառում թարմացնող զբոսանքով։ Մոշը կարելի է հավաքել ամբողջ ընտանիքով, այնուհետև օգտագործել տարբեր ձևերով, օրինակ՝
- Թխում տորթեր
- Թարմ սպառում
- Հյութերի և լիկյորների պատրաստում
- Սառեցում
- Պատրաստում ենք մուրաբա
Քանի որ վայրի մոշն ունի մեծ քանակությամբ սուր փշեր, խորհուրդ ենք տալիս կրել երկար, դեն նետված հագուստ (169,00 եվրո Amazon-ում)՝ որպես պաշտպանություն անտառում և բնության թմբերի վրա դրանք հավաքելիս: Դուք նաև պետք է ձեզ հետ վերցնեք զամբյուղներ կամ ամաններ, որոնցում գտնված պտուղները կարող եք տեղափոխել առանց տրորելու: Եթե դուք անտառում միայն ծնկից բարձր պտուղ եք հավաքում, ապա համեմատաբար ապահով եք աղվեսի երիզորդից:Ապահով լինելու համար մրգերը պետք է դեռ օգտագործելուց առաջ հնարավորինս մանրակրկիտ լվացվեն մաքուր ջրով:
Մոշ հավաքում ենք պարտեզում
Սեփական այգում մոշ հավաքելիս երկար հագուստը սովորաբար ավելորդ է որպես պաշտպանություն, քանի որ մոշի շատ տեսակներ այլևս փշ չունեն: Այնուամենայնիվ, բերքահավաքի ժամանակ պտուղները պետք է հնարավորինս նրբորեն վարվեն, քանի որ մանրացված մոշը նույնիսկ ավելի արագ է փչանում, քան արդեն իսկ: Այգում գտնվող մոշի բույսերի հասած պտուղները պետք է պարբերաբար հեռացնել, հակառակ դեպքում բորբոսնած նմուշները կարող են արագ վարակել բոլոր մյուս մրգերը ճյուղերի վրա։
Իմանալ բերքահավաքի ճիշտ ժամանակը
Նույնիսկ եթե այգու համար նախատեսված մոշի սորտերի մեջ կան տարբեր գունային տատանումներ, սորտերի մեծ մասը ցույց է տալիս պտղի հասունությունը խորը սև գույնով: Հավաքելիս պետք է նաև ապավինեք ձեր բնազդին և քաղեք միայն մրգեր, որոնք կարելի է մեղմ ճնշմամբ հանել ցողունից:Եթե խնդրո առարկա մոշը դեռևս բավականին ամուր և կոմպակտ է որթատունկի վրա, հավանաբար նրան կպահանջվի ևս մեկ-երկու օր մինչև հասունանա։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Այգում մոշ հավաքելն էլ ավելի հեշտ է դառնում, եթե տեղ ընտրելիս համոզվեք, որ ճյուղերը հեշտությամբ հասանելի են։ Վանդակի երկայնքով մագլցող առաջատար սորտերը նույնպես հեշտացնում են բերքահավաքը:
