Շատ այգեպաններ հազիվ են սպասում, մինչև կարմիր, դեղին և սև ազնվամորիները վերջապես հասունանան։ Ինչպես կարող եք ասել, որ կարող եք քաղել պտուղը և ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել ազնվամորու քաղելիս։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս պետք է հավաքել ազնվամորին
Ազնվամորիները պետք է քաղել բերքահավաքի պատրաստ լինելու ժամանակ և զգուշորեն, երբ այն ցույց է տալիս իր վառ գույնը։ Ամառային ազնվամորին պատրաստ է բերքահավաքի հունիս-հուլիս ամիսներին, աշնանային ազնվամորիները օգոստոսից մինչև առաջին սառնամանիքները և երկու անգամ ազնվամորիները երկու եղանակներին (հունիս և օգոստոս):Թարմ ազնվամորին հարկավոր է անմիջապես օգտագործել կամ մշակել։
Ազնվամորու բերքահավաքի ժամանակը կախված տեսակից
Երբ ձեր ազնվամորիները հասունանում են, կախված է նրանից՝ դուք տնկել եք ամառային ազնվամորի, աշնանային ազնվամորի, թե այսպես կոչված՝ երկակի։
Ամառային ազնվամորի
Ամառային ազնվամորու հիմնական սեզոնը տևում է հունիսից հուլիս։ Երբեմն պտուղները շարունակում են հասունանալ մինչև օգոստոս։
Աշնանային ազնվամորի
Աշնանային ազնվամորու բերքահավաքի շրջանը սկսվում է օգոստոսին։ Կախված բազմազանությունից՝ մինչև առաջին ցրտահարությունը կարող եք շարունակաբար հավաքել նոր մրգեր։
Երկժամյա ազնվամորի
Այս ազնվամորիները տարին երկու անգամ են կրում։ Առաջին անգամ հավաքվում են հունիսից, երկրորդ բերքահավաքը սկսվում է օգոստոսին։
Զգուշորեն հավաքեք ազնվամորին
Ազնվամորին շատ զգայուն է և չի կարող հանդուրժել ճնշումը։ Ուստի պտուղները շատ ուշադիր հավաքեք։ Հասած ազնվամորին հեշտությամբ անջատվում է թփից։
Ազնվամորին իրար կողքի դրեք օդաթափանց զամբյուղի մեջ։ Խուսափեք դրանք միմյանց վրա դնել:
Ազնվամորին հավաքեք և օգտագործեք անմիջապես
Անընդհատ հավաքեք ձեր ազնվամորու թփերը։ Հենց նոր պտուղները ցույց տան իրենց վառ գույնը, նրանք պատրաստ են բերքահավաքի։ Թփերի վրա շատ երկար մնալու դեպքում փափուկ են դառնում և սկսում են փտել։
Թարմ ազնվամորիները միայն շատ կարճ են պահպանվում։ Նույնիսկ սառնարանում նրանք ընդամենը մեկ օր հետո դառնում են մռայլ և կորցնում են իրենց բույրը: Ուստի անմիջապես կերեք կամ մշակեք բերքը։
Դուք կարող եք դա անել ազնվամորիով
Իհարկե, քաղցր մրգերը ամենալավ համն են թփից թարմ: Համեղ են նաև ամառային մրգային աղցանների կամ մրգային թարթների վրա։
Եթե բերքը շատ էր, պետք է պահպանել ազնվամորին. Դա լավագույնս արվում է.
- Սառեցնել հում ազնվամորի
- Եփել որպես կոմպոտ
- Ընդունել ջեմ
- Ազնվամորու չորացում
Զգուշորեն ընտրեք ազնվամորիները հետագա մշակման համար և դեն նետեք բորբոսած կամ թրթուրներով վարակված ցանկացած միրգ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սիրու՞մ եք ազնվամորու ժելե։ Այնուհետեւ նախընտրելի է այգում տնկել առանց սերմերի սորտեր: Դոնդողը պատրաստելու համար պետք է սերմերով ազնվամորիները մաղով անցկացնել։ Սա ավելի շատ թափոններ է առաջացնում, քան եթե կարողանայիք օգտագործել պտուղն ամբողջությամբ:
