Մեր երկրում ավելի ու ավելի շատ են աճում արոնիայի բույսերը։ Շուտով թուփը մեզ այնքան ծանոթ կլինի, կարծես նրա «նախնիները» արդեն այգում են եղել։ Բայց դա այդպես չէ: Արոնիա հատապտուղի հին տունը շատ հեռու է մեզանից։
Որտեղի՞ց է ծագում արոնիա հատապտուղը։
Արոնիա հատապտուղի ծագումը Հյուսիսային Ամերիկայի արևելյան մասում է, ավելի ճիշտ՝ Կանադայի և ԱՄՆ-ի սահմանային գոտում։ Այն պատկանում է վարդազգիների ընտանիքին (Rosaceae) և իր ճանապարհը գտել է դեպի Գերմանիա Արևելյան Եվրոպայի և նախկին Խորհրդային Միության տարածքով։
Որտեղի՞ց է Արոնիան գալիս
Հիմք ընդունելով տեղանքի և հողի նախընտրությունը՝ կարելի է հեշտությամբ շփոթել ձմռան դիմացկուն արոնիան հայրենի բույսի հետ: Բայց նա չէ: Այն նույնիսկ Եվրոպայից չի գալիս, որտեղ այժմ զգալիորեն տարածված է։ Վայրի ձևը ծագել է մեկ այլ մայրցամաքում: Ավելի ճիշտ՝ նրանց հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկայի արևելյան հատվածն է, մոտավորապես Կանադայի և ԱՄՆ-ի սահմանային տարածքը։ Այնտեղ այն գաղութացրել է բազմազան տեսակների ընդարձակ տարածքներ՝ որպես 1-2 մ բարձրությամբ թուփ։
Ո՞ր բույսի ընտանիքից է ծագում արոնիան
Արոնիան պատկանում է վարդաբույսերի բույսերի ընտանիքին, գիտականորեն՝ Rosaceae: Դրան է պատկանում նաեւ այս երկրում տարածված խնձորենին։ Նրանց ծաղիկների և պտուղների կառուցվածքը նմանություններ է ցույց տալիս։ Սա Արոնիային տվել է chokeberry մականունը: Մտերիմ կապ ու նմանություն կա նաև հայրենի լեռնային մոխրի հետ, ինչի պատճառով այն հաճախ կոչվում է սև սարի մոխիր։
Ինչպե՞ս Արոնիան գտավ ճանապարհը դեպի մեզ Գերմանիայում։
Գերմանական ճանապարհը նշանավորվեց շրջանցիկ ճանապարհներով. Ձեր կայանները համառոտ նկարագրված են՝
- 19-րդ դարի վերջում ռուս բուսաբան Միչուրինը փորձեր կատարեց արոնիայի հետ և մշակեց խոշոր մրգատու սորտեր։
- Շուտով հաջորդեցին Մեծ մշակության տարածքները նախկին Խորհրդային Միությունում և մշակումը ինքնաբավ այգիներում։
- 1970-ականներին Արոնիան-ը ԳԴՀ եկավ Արևելյան Եվրոպայի միջոցով որպես ներկանյութ սննդի արդյունաբերության համար:
- 1989 թվականին Բեռլինի պատի անկումից հետո Արոնիան մոռացության մատնվեց.
- Այս հազարամյակի սկզբին արոնիայի աճեցումը կրկին մեծ նշանակություն ունեցավ։
Ինչպե՞ս են օգտագործել արոնիա հատապտուղը ծագման երկրում
Հյուսիսային Ամերիկայի բնիկները դարեր շարունակ գնահատել են թթու հատապտուղը և օգտագործել այնձմեռային պաշարների համարՆրանք հատուկ չեն աճեցրել դրանք, այլ ավելի շուտ հավաքել են հասած պտուղները վայրի բնության մեջ: Ի դեպ, Արոնիան անգլերենում կոչվում է Chockeberry, թարգմանվում է որպես Chockeberry!
Խորհուրդ
Արոնիա հատապտուղը ուտելի է նաև այսօրվա ժամանակակից մարդկանց համար:
Խեղդող հատապտուղ անվանումն ունի իր հիմնավորումը. Որովհետև մեկ խայթոցը բավական է, որպեսզի ձեր ամբողջ բերանը ձգվի: Բայց հատապտուղը ոչ միայն առողջարար է, այլեւ ուտելի։ Դրանից կարելի է պատրաստել ջեմ, հյութ և շատ ավելին։ Անհրաժեշտության դեպքում քաղցր մրգերի հետ միասին՝ ավելի մեղմ և ավելի լավ համի համար։
