Մարգագետնային փրփուրը (Cardamine pratensis) բնիկ վայրի բույս է, որը գարնանը ծածկում է խոնավ մարգագետինները բուրավետ, վարդագույն կույտով: Ծաղիկները ոչ միայն մեղուների համար սննդի կարևոր աղբյուր են, այլև «վայրի կրեմը» շատ ուտեստների առողջարար զարդարանք է։
Ո՞ր բույսի հետ կարելի է շփոթել մարգագետնային փրփուրը
Մարգագետնային փրփուրը (Cardamine pratensis) հեշտությամբ կարելի է շփոթել դառը փրփուրի հետ (Cardamine amara), քանի որ երկու բույսերն էլ ունեն նմանատիպ ծաղիկներ, ցողուններ և տերևների ձևեր:Երկուսի համը կրես է հիշեցնում, բայց դառը փրփուրի խոտն ավելի դառը է։ Երկու տարբերակներն էլ ուտելի են և թունավոր չեն։
Ո՞ր բույսերի հետ կարելի է շփոթել փրփուրը
MeadowfoamևԴառը փրփուր(Կարդամին ամարա) այնքան նման են, որերկու բույսերը հեշտ են աճում. շփոթել են. Բայց սա վտանգավոր չէ, քանի որ, ինչպես անունն է հուշում, դառը փրփուրը շատ ավելի դառը համ ունի, բայց թունավոր չէ։
| Meadowfoam | Դառը փրփուր | |
|---|---|---|
| Ռոզետի տերեւները կրակոցի հիմքում | կազմում է վարդյակ | առանց վարդեր |
| տերեւներ | տերեւավոր տեսք | բավականին լավ |
Ի՞նչ հատկանիշներով են նման փրփուր դեղաբույսերը
Ծաղիկները, ցողունները և տերևների ձևը շատ նման են։ Ե՛վ մարգագետնային փրփուրը, և՛ դառը փրփուրը կազմում են չճյուղավորված ցողուն, որն ի սկզբանե պարունակում է բշտիկ, իսկ հետո՝ խոռոչ:
- Երկու փրփուր խոտաբույսերի հերթափոխով դասավորված տերևները պարզ են կամ զուգավորված փետրաձև։
- Ծաղկման շրջանը տևում է ապրիլից հուլիս։
- Ծաղիկներն ունեն սպիտակից գունատ վարդագույն թերթիկներ։
- Նրանք միասին կանգնած են չամրացված, հովանոցանման ծաղկաբույլի մեջ։
Ճաշակի տարբերություններ կա՞ն
Համըերկուսն էլ հիշում ենՓրփրային խոտաբույսերըcress, որով դառը փրփուր խոտն ավելի դառը համ ունի, քան մարգագետնային փրփուր խոտը: Երկու վայրի խոտաբույսերն էլ ուտելի են և հանդիսանում են սննդակարգի օգտակար հավելում։
Շագանակագույն սերմերը հասունանում են երկու տարբերակների պատիճներում։ Դուք կարող եք չորացնել և օգտագործել այս հողը: Նրանք հաճելի կծու համով են և իսկական պղպեղի էժան փոխարինողն են։
Խորհուրդ
Մարգագետինների փրփուրը մանրակրկիտ լվացեք
Օգտագործելուց առաջ մարգագետնային փրփուրը զգուշորեն ողողեք հոսող ջրի տակ, քանի որ բույսերը մանր միջատների՝ փրփուր տերևավորների միջավայրն են: Դուք կարող եք ճանաչել վարակը վայրի մոլախոտերի բնորոշ փրփուր ամպերի միջոցով:
