Ձյունանուշը գալիս է սիսեռից, որն ունի Pisum sativum գիտական անվանումը։ Այս բազմազանության մեջ մրգի կեղևը ուտելի է իր փխրուն և փափուկ հետևողականության և թարմ բույրի շնորհիվ: Հաջողակ մշակումը պահանջում է աճի իմացություն:
Ե՞րբ է շաքարավազի սիսեռի սեզոնը
Շաքարավազի սիսեռի սեզոնը տևում է երկու-երեք ամիս, իսկ այգում բերքահավաքը սովորաբար սկսվում է հունիսին:Ձմռանը շաքարավազի սիսեռը գալիս է աֆրիկյան կամ ամերիկյան աճող շրջաններից, մինչդեռ գարնան վերջին և ամառային ամիսներին հնարավոր է ներմուծում Եվրոպայից։
Բանջարեղենի սեզոն
Ձյունանուշը սուպերմարկետներում հասանելի է ամբողջ տարին, ընդ որում դրանց սեզոնը տևում է երկու-երեք ամիս: Ձմռանը բանջարեղենը գալիս է աֆրիկյան կամ ամերիկյան աճող շրջաններից: Գարնան ուշ և ամառային ամիսներին դուք կստանաք ներմուծվող ապրանքներ Եվրոպայից, որոնք կառաջարկվեն միաժամանակ ելակի և ծնեբեկի հետ։
Այգում
Կախված տեսակից՝ շաքարավազի ոլոռը կարող եք հավաքել ցանքից 75-ից 95 օր հետո։ Այգում բերքահավաքի սեզոնը սովորաբար սկսվում է հունիսին և կախված է սորտի ընտրությունից և եղանակային պայմաններից: Սիսեռ բույսը բերք է տալիս երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում։
Աճում ձյան ոլոռ
Շաքարավազի ոլոռը քիչ ուտող է և, հետևաբար, հարմար է որպես նախնական մշակաբույս:Նրանք համարվում են ոչ պահանջկոտ և հեշտ խնամվող: Բույսերը զգույշ ջրեք աճի փուլում, քանի որ չափից շատ ջրելը կհանգեցնի ավելորդ տերևների առաջացմանը: Երկար չոր ժամանակահատվածում ջրելը իմաստ ունի, որպեսզի կանխվի պատիճների վաղաժամ կարծրացումը: Բեղմնավորումը պարտադիր չէ։
Վաղ ցանքը մեծացնում է պտղի արտադրությունը
Շաքարավազի ոլոռը ապրիլից հարմար է դրսում ուղղակի ցանքի համար։ Երկար օրվա բույսերն օգտագործում են գարունը զով պայմաններով՝ տերևային զանգված զարգացնելու համար։ Հենց որ օրվա տեւողությունը գերազանցում է որոշակի ժամերը, ծաղիկները զարգանում են։ Բարձր բերքատվությունը պահանջում է երկար լույս և կարճ մթություն, ուստի ամառվա ընթացքում մշակումը խորհուրդ չի տրվում:
Սերմ անկողնում
Սերմերը բողբոջում են մոտ տասը օր հետո, եթե հողի ջերմաստիճանը հինգից ութ աստիճան է: Ցածր ջերմաստիճանը արագ հանգեցնում է փտածության առաջացման:Հողի մանրակրկիտ թուլացումը ստեղծում է աճի օպտիմալ պայմաններ: Բարելավել ենթաշերտը կոմպոստով։ Վանդակը (279,00 եվրո Amazon-ում) անհրաժեշտ է, որպեսզի մագլցող բույսերը կայունություն գտնեն։
Աճեցության հրահանգներ՝
- Ցանքը կատարվում է շարքերով
- Սերմերը տեղադրեք երկու-երեք սանտիմետր խորությամբ ակոսներում
- ուշադրություն դարձրեք հինգ սանտիմետր հեռավորությանը
Ինչպես քաղել
Ինչքան հաճախ հավաքես բույսը, այնքան շատ պատիճներ կզարգանան: Եթե թույլ տաք, որ հատիկները լիովին հասունանան, բերքը կդադարի արտադրել: Բերքահավաքից հետո բույսի մասերը կտրում են գետնին մոտ և արմատները թողնում հողի մեջ։ Հողը ազոտ են մատակարարում։
Ստացեք ճիշտ բերքահավաքի ժամանակը
Երբ մրգի պատիճները թարմ կանաչ գույն ունեն և դեռ քնքուշ են, բերքահավաքը տեղի է ունենում։Նրանք հասել են իրենց հասունության օպտիմալ մակարդակին, երբ դեռ սպիտակ և փափուկ սերմերը փայլում են կեղևի տակ: Որքան շուտ սկսեք բերքահավաքը, այնքան ավելի բուրավետ և քաղցր է լոբի համը։
Խորհուրդ
Բերքը պետք է ուտել անմիջապես թարմ վիճակում, քանի որ շաքարավազը պահեստավորման ժամանակ վերածվում է օսլայի։ Սա հանգեցնում է նրան, որ շաքարավազի սիսեռը դառնում է ավելի դառը:
