Quine-ը կարելի է օգտագործել համեղ կոմպոտ ստեղծելու համար, որի յուրահատուկ բույրը հրաշալի համադրվում է աղանդերի և պաղպաղակի հետ։ Իհարկե, սերկևիլի կոմպոտը կարող եք մատուցել նաև ինքնուրույն՝ որպես համեղ դեսերտ։ Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս հյուրասիրությունը։
Ինչպե՞ս կարող եմ սերկևիլի կոմպոտ պատրաստել
Սերկևիլի կոմպոտ պատրաստելու համար տարաները ստերիլիզացրեք և լցրեք մաքրված, կտրատած սերկևիլներով։Նրանց վրա լցնել տաք շաքարավազի օշարակ և փակել բանկաները: Արթնացրեք դրանք պահածոյի կամ ջեռոցում 30 րոպե 90 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ձեզ անհրաժեշտ պարագաներ
Անհրաժեշտ պահպանման պարագաների ցանկը երկար չէ. Բացի պտտվող կափարիչներով բանկաներից կամ ապակե կափարիչներով, ռետինե օղակներով և մետաղական սեղմիչներով դասական բանկաներից, ձեզ հարկավոր է միայն ավտոմատ պահածո կամ ջեռոց։
Պատրաստում ենք սերկևիլի կոմպոտ
Բաղադրիչներ 5 բաժակ յուրաքանչյուրը 500մլ
- 2, 5կգ սերկևիլ
- 1լ ջուր
- 550 գ շաքարավազ
- Հյութ 1 – 2 կիտրոնի
Պատրաստում
- Բանկերը, կափարիչները և պահածոների օղակները 10 րոպե մանրէազերծել եռման ջրի մեջ։ Քամել և մի կողմ դնել։
- Լվացեք սերկևիլը և քսեք կեղևից։
- Ամանի մեջ ջուր լցնել և մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել։
- Սկևիլները մաքրել, կտրատել միջուկը։
- Կտրել կտորների մեջ և դնել կիտրոնաջրի մեջ։ Սա թույլ չի տալիս պտուղը շագանակագույն դառնալ։
- Մեծ կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք։
- Ավելացնում ենք սերկևիլի կտորները և եփում ենք երեք րոպե։
- Հեղուկից հանեք կտրած գդալով և լվացեք սառը ջրով։
- 1լ ջուրը շաքարավազի հետ եռացրեք մինչև բոլոր բյուրեղները լուծվեն։
- Սկևիլները լցնել բաժակների մեջ և վրան լցնել տաք օշարակը։ Վերևում պետք է մնա երկու սանտիմետր լայնությամբ եզր։
- Փակեք տարաները.
Խոհարարական սերկևիլի կոմպոտ
- Պատրաստվող կերակուրը դնել պահածոյի դարակի վրա։
- Ջուր լցնել, տարաների երեք քառորդը պետք է լինի հեղուկի մեջ։
- Թրջել 90 աստիճանում 30 րոպե։
- Հանեք աքցանով, թողեք սառչի և ստուգեք՝ արդյոք բոլոր բաժակներում վակուում է առաջացել։
- Սերկևիլի կոմպոտը պահեք զով և մութ տեղում։
Պահպանումը ջեռոցում
- Ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրեք վերին և ներքևի ջերմության վրա։
- Բաժակները դնել կաթիլային կաթսայի մեջ և լցնել երկու սանտիմետր ջուր։
- Ներդիր ամենացածր ռելսի վրա։
- Հենց անոթներում պղպջակներ հայտնվեն, անջատեք դրանք։
- Սերկևիլի կոմպոտը թողնում ենք ջեռոցում ևս 30 րոպե։
- Հանեք, թողեք սառչի և ստուգեք, որ բոլոր կափարիչները ամուր են:
Խորհուրդ
The Ball Mason կամ Leifheit բանկաները, որոնք գնալով ավելի տարածված են դառնում այստեղ, շատ գործնական են պահպանման համար: Դրանք բաղկացած են ռետինե կնիքով մետաղյա սկավառակից, որը տեղադրված է տարայի վրա:Այնուհետեւ սնունդը փակվում է պտուտակով օղակով: Երբ բացվում է, այս համակարգը հեշտացնում է տեսնել, թե արդյոք ապակու մեջ դեռ վակուում կա:
