Ասիական միրգը իսկական սուպերմթերք է, քանի որ այն լի է արժեքավոր բաղադրիչներով: Նուռ մշակելը այնքան էլ հեշտ չէ։ Ահա ճիշտ հնարքների իմացությունը ոսկով արժե։
Կարո՞ղ եք նռան հատիկներ ուտել
Այո, նռան հատիկները կարելի է ուտել։ Նռան ուտելի մասերն են սերմերը և դրանց հյութալի, կարմրավուն թաղանթը, որոնց համը քաղցր և թթու է և թեթև թթու: Այնուամենայնիվ, սերմերի շուրջ սպիտակ մարմինն անուտելի է։
Պտղի կառուցվածք
Նռան ուտելի մասը սերմերը պարփակող ապակե շերտն է։ Այն թեթևակի կիսաթափանցիկ է, հյութալի և ունի կարմրավունից մինչև վարդագույն երանգ: Այս ծածկված տարածման միավորները ամուր կապված են սպիտակավուն միջուկի հետ, որը կազմում է մի քանի խցիկներ:
Ի տարբերություն տեղական մրգի, այստեղ ալբեդո անունով հայտնի սպունգանման հյուսվածքը չի սպառվում: Այն դառը համ ունի։ Միջուկներն ուտում են իրենց ծածկույթի հետ միասին։ Հասած մրգերի սերմերի բույրը քաղցր և թթու է դառը նոտայով։
Հասուն պտուղների նույնականացում
Քանի որ նուռը չի հասունանում, այն գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հասունության աստիճանին։ Թարմ և հասուն նմուշները կոշտ են, կոպիտ և ճաքճքված մինչև փայտային: Նրանք ունեն չորացած ծաղկային հիմք և չունեն փորվածքներ և փորվածքներ: Եթե նկատում եք որևէ փափուկ կամ գունաթափված բծեր, դա վկայում է փտած մարմնի մասին:
Օգտագործում
Անուշաբույր սերմերը ստանալու տարբեր եղանակներ կան։ Փորձված և փորձված մեթոդը սկզբում հունցելն է այնքան ժամանակ, մինչև նուռը փափկի: Այնուհետև կտրեք դրանք կիսով չափ և յուրաքանչյուր կեսը գլխիվայր պահեք ամանի վրա: Եթե հիմա դիպչեք կեղևին, սերմերը կընկնեն:
Հյութ սեղմող
Ցիտրուսային մամլիչով քամեք մրգի կեսերը և պատրաստեք թարմ նռան հյութ։ Ցելյուլոզից սերմերը և մնացորդները մնում են մաղի մեջ խրված։ Այնուամենայնիվ, մրգային ըմպելիքը կարող է թեթևակի դառը համ ունենալ կեղևի բույրերի պատճառով։
Մաշում
Նռան հատիկները իդեալական են սմուզի պատրաստելու համար։ Դրա համար անհրաժեշտ է հզոր բլենդեր, որի շեղբերը լավ կտրատում են սերմերը։ Հակառակ դեպքում, ձեր մրգահյութը կարող է մի փոքր հատիկավոր դառնալ: Եթե ցանկանում եք դա կանխել, կարող եք մրգային խառնուրդը խյուսից հետո քամել մաղով, Պատրաստում՝
- Պտուղը կտրատել և սերմերը հանել
- խյուս 100 գրամ լոռամրգի և 150 գրամ մածուն
- քաղցրացրեք շաքարով և լցրեք 250 միլիլիտր սոյայի կաթով
Խորհուրդ
Ավելի հաստ խտության համար սմուզիին կարող եք ավելացնել բանան և մշակել այն բլենդերով,
