Վարսակը առողջարար է, սակայն նրա սածիլները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով։ Որպեսզի հատիկները հաջողությամբ բողբոջեն, կարևոր է լավ նախապատրաստումը։ Բողբոջման տարայի և սրբիչի հետ դուք ունեք երկու տարբերակ, որոնք տարբեր կերպ են աշխատում:
Ինչպե՞ս եք բողբոջում վարսակը
Վարսակը բողբոջելու համար անհրաժեշտ է մերկ վարսակ, բողբոջող բանկա կամ խոնավ շոր։ Հացահատիկները թրջեք բողբոջման տարայի մեջ ջրով և պարբերաբար ողողեք։Կտորի մեթոդով դուք ամեն օր խոնավացնում և մառախուղ եք անում վարսակը։ Երկու դեպքում էլ բողբոջները հայտնվում են մոտ երկու-երեք օր հետո։
Ի՞նչ է մերկ վարսակը
Վարսակը կեղևավորված հատիկ է, որի մեջ հատիկը ամուր կպած է կեղևին և գունատին։ Նախքան այս հատիկները որպես վարսակի փաթիլներ տապակելը, դրանք կեղևազրկվում են: Չի կարելի խուսափել, որ հատիկի բողբոջելի մասը կորչում է։ Առանց կեղևի հատուկ սորտեր կան, որոնք կոչվում են մերկ վարսակ։ Նրանք պետք չէ կեղևազրկել և պահպանել իրենց բողբոջելու ունակությունը։
Պահանջվում են օգտվողներ
Դեղատներում, առողջարար սննդի խանութներում և օրգանական ապրանքների խանութներում կարող եք գտնել հացահատիկի բողբոջման հատուկ բողբոջային տարաներ ընդամենը մի քանի եվրոյով: Դրանք բաղկացած են ապակե տարայից, որի վրա պտտվում է մաղով հագեցած պլաստիկ կափարիչ: Հացահատիկներով և ջրով լցնելուց հետո ապակին կարող է տեղադրվել պահարանի միջոցով, որպեսզի վերին մասը սեղանի մակերեսի նկատմամբ լինի 45 աստիճանի անկյան տակ:Սա նշանակում է, որ ծորակից ավելորդ ջուրն ավելի հեշտ է կաթում և չի հավաքվում անոթի հատակում։
Բողբոջող սերմեր
Վարսակը բողբոջելու դժվար թեկնածու է, քանի որ այն զգայուն է արձագանքում խոնավության ամենափոքր քանակությանը: Բողբոջման տարայում անհրաժեշտ է բավարար օդափոխություն, ուստի պետք է սկսել ավելի փոքր քանակությամբ սերմերից: Բողբոջումն ավելի լավ է աշխատում խոնավ շորի վրա։
ջերմի բանկա
Մեկ թեյի գդալ մերկ վարսակը դրեք բողբոջման տարայի մեջ և համոզվեք, որ տեսակավորեք վնասված կամ կոտրված հատիկները: Լրացրեք բաժակը ջրով և պտտեք տարան, որպեսզի թուլանա ցանկացած կեղտը: Օգտագործեք մաղը ողողման ջուրը քամելու համար: Այս պատրաստումից հետո վարսակը ծլել հետևյալ կերպ՝.
- լցնել երեք մաս ջուր մինչև մի մաս հատիկներ
- Թրջել հինգ ժամ 20 աստիճան օդի ջերմաստիճան ունեցող վայրում
- Քամեք հեղուկը և նորից ողողեք սերմերը
- Բողբոջման տարաը տեղադրեք պահարանի վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը դուրս գա
- ողողել օրական երկու անգամ ծորակից ջրով
- Ամեն օր պտտեք բաժակը՝ վարսակի սերմերը օդափոխելու համար
Լուսավոր և տաք տեղում առաջին ծիլերը կհայտնվեն մոտ երկու-երեք օր հետո։ Սրանք կարելի է պահել բողբոջային տարայի մեջ՝ սառնարանում, որտեղ կպահպանվեն մոտ երեք օր։
Խորհուրդ
Եթե ապակին կոտրվի, կարող եք շարունակել օգտագործել մաղի կափարիչը։ Սա համապատասխանում է ստանդարտ թթու վարունգների բանկաների սուպերմարկետից:
Շոր
Դարակի վրա դնել խոնավ սրբիչ և մի կողմից ցանել մերկ վարսակի բարակ շերտը։ Հացահատիկները ծածկեք կտորի մյուս կեսով։ Ամեն օր կտորը մի քիչ ջրով ցողեք և պարբերաբար օդափոխեք՝ բորբոս չառաջացնելու համար:Երեք օր հետո հայտնվում են առաջին կանաչ ծիլերը։
