Երբևէ մտածե՞լ եք ինքներդ կանաչ ծնեբեկ աճեցնելու մասին: Անկասկած արժե ստուգել, քանի որ խնամքն ու բերքահավաքը աներևակայելի հեշտ է: Որպեսզի հաջորդ տարիներին իսկապես վայելեք ծնեբեկի սեզոնը, կարևոր է հիշել մի քանի բան այն աճեցնելիս: Դուք պետք է կտրեք ցողունի բանջարեղենը որոշակի ժամանակներում: Ինչպես և երբ կարող եք իմանալ այս ուղեցույցում։
Ինչպե՞ս և ե՞րբ պետք է կտրել կանաչ ծնեբեկը
Կտրեք կանաչ ծնեբեկը բերքահավաքի համար՝ դանակով կտրելով աճեցված ցողունները գետնից անմիջապես վեր: Համոզվեք, որ ձողերը բավականաչափ հաստ են: Բերքահավաքից հետո՝ ուշ աշնանը, հեռացրեք ծնեբեկի թառամած տերևները՝ հաջորդ տարի բողբոջելու համար։
Ինչու՞ կտրել կանաչ ծնեբեկը
- բերքահավաքին
- գալիք տարում բողբոջում ապահովելու համար
Սակայն պետք է սպասել տնկելուց հետո երեք տարի, մինչև կկտրես կանաչ ծնեբեկը բերքի համար։
Ծնեբեկի տերեւների հեռացում
Ծնեբեկի բերքահավաքն ավարտվում է հունիսի 24-ից հետո, քանի որ այս պահից բանջարեղենը վերածնվելու համար հանգստի կարիք ունի: Հավասարապես կարևոր է, որ ամեն տարի ուշ աշնանը հանեք ծնեբեկի թառամած տերևները: Այս կերպ Դուք նաև նպաստում եք ձողերի կրկնվող աճին։
Հեշտ բերք
Կանաչ ծնեբեկը Գերմանիայում այնքան տարածված չէ, որքան սպիտակ սորտը, սակայն բերքի առումով այն հաղթում է սպիտակ ծնեբեկին՝ պահանջվող ավելի քիչ ջանքերի շնորհիվ:Սպիտակ ծնեբեկը պետք է անմիջապես ծակել, հենց որ նրա գլուխը հասնի հողի մակերեսին։ Կանաչ ծնեբեկը, ընդհակառակը, աճում է արևի տակ հենց սկզբից և կարող է հեշտությամբ կտրվել, հենց որ նիզակները բավականաչափ հաստ են: Ավելի լավ է դանակը դնել գետնից անմիջապես վեր։
Խորհուրդ
Կանաչ ծնեբեկը կարելի է առանց մեծ ջանքերի օգտագործել նաև խոհանոցում պատրաստելիս։ Այն ավելի փափուկ է, քան սպիտակ ծնեբեկը, ուստի այն հազվադեպ է անհրաժեշտ կեղևազրկել և կարող է կոտրվել որպես կտրելու այլընտրանք: Ուտելուց առաջ միշտ հանեք ստորին ծայրը, որը դեռ մասամբ գունատ է, քանի որ այն գրեթե չի ստացել արևի լույս և, հետևաբար, չի կորցնում իր փայտային խտությունը նույնիսկ եփելիս։
