Քացախի ծառերի մոտ աշնանը սերմերի զանգվածներ են առաջանում, նույնիսկ եթե մոտակայքում արու նմուշներ չկան։ Սա շատ հատուկ տարածման ռազմավարություն է: Պտուղները թաքցնում են էլ ավելի հետաքրքիր մանրամասներ, որոնք մարդիկ դարեր շարունակ շահագործել են։
Որո՞նք են քացախի ծառի պտուղների առանձնահատկությունները
Քացախի ծառի պտուղները փոքրիկ թմբուկներ են, որոնցից կարելի է պատրաստել վիտամիններով հարուստ ըմպելիք՝ «Հնդկական լիմոնադ»:Դրանք պարունակում են դաբաղանյութեր, որոնք մեծ քանակությամբ թեթևակի թունավոր են, բայց փոքր քանակությամբ կարող են օգտագործվել որպես համեմունք կամ թեյի բաղադրիչ։
Հրապարակում և տարածում
Օգոստոսին էգ ծաղիկները վերածվում են փոքրիկ թփերի՝ յուրաքանչյուրը չորս միլիմետր տրամագծով: Դրանք բաղկացած են միջուկից և չեն զարգացնում մսոտ սննդարար հյուսվածք։ Սերմը շրջապատված է կարմրավունից շագանակագույն մազիկներով։ Պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին։
Քացախի ծառերի համար բնորոշ է պտղի գոյացումը՝ առանց էգ ծաղիկների նախնական բեղմնավորման: Սա հնարավորություն է տալիս ծառերին զանգվածաբար բազմանալ: Սերմերը հաճախ ուտում են թռչունները և այդպիսով լայնորեն տարածվում են: Ծլելու համար սերմերը հողի հետ շփման և ուղիղ լույսի կարիք ունեն։ Գետնի տակ չեն բողբոջում։
Թունավորություն
Քացախի ծառի բույսերի մասերը միայն թեթև թունավոր են։ Թունավոր ազդեցությունը հիմնականում պայմանավորված է տանիններով, որոնք մեծ քանակությամբ օգտագործելիս կարող են հանգեցնել ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրների։Տարածված կարծիքը, որ քացախի ծառը թունավոր է, այլ ծագում ունի։ Rhus սեռի մեջ կան բազմաթիվ թունավոր տեսակներ, որոնք նման են քացախի ծառին: Իրական քացախի ծառը Rhus typhina-ն կարևոր է որպես դեկորատիվ ծառ։
Օգտագործում
Հյուսիսամերիկյան բնիկները բուժական նպատակներով օգտագործում էին Rhus ցեղի տարբեր տեսակների պտուղները։ Նրանք դրական ազդեցություն են ունեցել թոքերի հիվանդությունների վրա։ Պտուղներից պատրաստում են վիտամիններով հարուստ զովացուցիչ ըմպելիք, որը հայտնի է որպես «Հնդկական լիմոնադ»: Նույնիսկ այսօր Կանադայում և Հյուսիսային Ամերիկայում երեխաները ավանդաբար հավաքում են մրգի գլուխները՝ կարմրավուն ըմպելիք պատրաստելու համար։
Թթու համով սերմերը հարմար են նաև ուղղակի օգտագործման համար։ Նրանք թարմացնում և հագեցնում են ձեր ծարավը: Երբ մարինացվում է քացախի մեջ, մրգի պատիճները ազատում են իրենց թթու բույրը: Չորացնելուց հետո սերմերը օգտագործվում են որպես բրնձի կաթսաների, աղցանների և մսային ուտեստների համեմունք կամ կծու բույրով տորթ թեյեր պատրաստելու համար։Մրգերից կարող եք պատրաստել ձեր սեփական համեմունքների խառնուրդը, որն օգտագործվում է Լիբանանում «Զահթար» անունով::
- Չորացող մրգի գլուխներ
- շերտ մուգ կարմիր գունաթափված սերմեր
- Սերմերը մանրացնել համեմունքների գործարանում կամ հավանգում
- խառնել ուրցով
