Սոսանին (Plantago lanceolata) դարեր շարունակ օգտագործվել է տարբեր դեղաչափերով՝ իր խորխաբեր ազդեցության շնորհիվ չոր հազը թեթևացնելու համար: Բազմաթիվ վայրերում հանդիպող խոտաբույսի տերևները կարող են նաև հարստացնել տարբեր բաղադրատոմսեր հետաքրքիր համային նրբերանգներով։
Կարո՞ղ եք ուտել սոսու սոսի:
Սոսի սոսին ուտելի է և կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում։ Երիտասարդ տերևները հարմար են ձվածեղի, աղցանների կամ որպես բուրավետիչ պանրի և խոտաբույսերի քվարկի համար: Բողբոջները թեթևակի ընկուզային համ ունեն և կարող են օգտագործվել որպես խորտիկ կամ համեմունք։
Սոսիի տերևները սպառեք հում կամ եփած
Սոսի բույսի բոլոր մասերը ուտելի են և կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում: Նույնիսկ արմատները թունավոր չեն, բայց հազվադեպ են օգտագործվում խոհանոցային բաղադրատոմսերում: Սոսի երիտասարդ և նուրբ տերևները ոչ միայն առողջ սնունդ են նապաստակների և ձիերի համար, այլև օգտակար հավելում մարդու սննդակարգում: Երբ հավաքում են անմիջապես մարգագետինից և ուտում հում վիճակում, տերևները բավականին դառը համ ունեն։ Այնուամենայնիվ, դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք մկրատով կտրել ավելի փոքր կտորներով և օգտագործել որպես խոտաբույսեր հետևյալ բաղադրատոմսերում.
- համեղ սոսի ձվածեղի համար
- գունավոր խառը աղցանի մեջ
- սերուցքային պանրի և խոտաբույսի քվարկի համը կլորացնելու համար
Սոսիի բողբոջները որպես խորտիկ և համեմունք
Սպառման համար ավելի լավ է քաղել սոսի բողբոջների բողբոջները ծաղկելուց կարճ ժամանակ առաջ, երբ բողբոջների շուրջը սպիտակ-դեղնավուն բշտիկներ դեռ չեն գոյացել: Հում, այս բողբոջներն ունեն մի փոքր ընկուզային համ: Նրանք կարող են նաև նրբորեն բովել յուղի մեջ և օգտագործել տարբեր ճաշատեսակներին սնկի նման բուրմունք հաղորդելու համար: Եթե դուք միայն կտրում եք բողբոջները, երբեմն աճող սեզոնի ընթացքում կարող եք մի քանի անգամ զգալ թարմ ծաղկի բողբոջների աճը նույն տեղում:
Պատրաստում ենք ձեր սեփական հազի դեղամիջոցը սոսի սոսիից
Սոզան ոչ միայն ուտելի է, այլև դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի տարբեր ոլորտների վրա, ինչպիսիք են մարսողական և շնչառական ուղիները շատ առումներով: Բայց այն, ինչ հայտնի է եղել սերունդների ընթացքում, դա չոր հազի և մրսածության դեմ պայքարելու համար սոսի խորխաբեր ազդեցության օգտագործումն է: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձեր սեփական հազի օշարակ եզան սոսիից, եթե եռման հասցնեք 1 կիլոգրամ սոսի լվացած և կտրատած տերևը 1 լիտր ջրի, 1 կգ շաքարավազի և 500 գրամ մեղրի հետ և թողեք, որ այն թանձրանա։Եփած տարաների մեջ լցնելուց հետո այս հազի օշարակը պետք է պահել զով տեղում, հակառակ դեպքում այն կտևի ընդամենը մի քանի շաբաթ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սոսիանն ինքնին թունավոր չէ, սակայն հաճախ չի կարելի բացառել որոշակի պարարտանյութերի կամ թունաքիմիկատների կիրառումը այլ մարդկանց հատկությունների վրա: Հետևաբար ավելի լավ է սոսի հավաքել ձեր սեփական այգում կամ ապացուցված անվտանգ վայրերում:
