Սոխը (Allium schoenoprasum) պատկանում է պրասի կամ սոխակի ընտանիքին և սկզբնապես եղել է լեռնային շրջաններում։ Մինչև 50 սանտիմետր բարձրություն ունեցող բույսը զարգացնում է խողովակաձև, խոռոչ տերևներ, որոնք աճում են անմիջապես լամպից։ Ի տարբերություն շատ այլ հայտնի խոհարարական խոտաբույսերի (օրինակ՝ մաղադանոս կամ ռեհան), այն բազմամյա համեմունքային և բուժիչ խոտաբույս է։
Սոխը բազմամյա՞ է, թե՞ տարեկան։
Սոխը (Allium schoenoprasum) բազմամյա բույս է, որը լավ խնամելու դեպքում կարող է ապրել մինչև 20 տարի և ավելի: Պարբերաբար բաժանումն ու հատումը բույսը պահում են բուրավետ և առողջ։
Սոխը կարող է շատ հինանալ
Շատ խոհարարական խոտաբույսեր, հատկապես մեկ և երկու տարեկան երեխաներին, հնարավորության դեպքում պետք է ամեն տարի տարբեր տեղ հատկացնել այգում: Սոխի հետ այդպես չէ: Այս խոտը կարող է մնալ նույն տեղում երկար տարիներ, նույնիսկ տասնամյակներ: Այն, ինչ շատ խոտասերներ չգիտեն. Allium schoenoprasum-ը, ինչպես կոչվում է սոխը բուսաբանական տերմինաբանության մեջ, բազմամյա բույս է, որը լավ խնամքի դեպքում կարող է ապրել 20 և ավելի տարի: Ուստի ամեն տարի պարտադիր չէ սոխ ցանել։ Մի կողմից, քանի որ դիմացկուն խոտաբույսը հեշտությամբ կարող է դիմանալ ցուրտ ձմեռներին, իսկ մյուս կողմից, քանի որ գոյություն ունեցող բույսերը կարելի է բավականին հեշտությամբ բազմացնել բաժանման միջոցով:
Կիսեք սոխը
Դա հենց այն է, ինչ դուք պետք է պարբերաբար անեք՝ սոխը բաժանեք: Այսպիսով, մի կողմից դուք կանխում եք խոտաբույսի ավելցուկային աճը ձեր այգում, իսկ մյուս կողմից ապահովում եք երիտասարդացման բուժում և այդպիսով ուժեղ, անուշաբույր բույսեր:Բացի այդ, բաժանումը համապատասխանում է սոխի բնական վերարտադրությանը, որը, ինչպես սոխի շատ բույսեր, ամենահեշտ է բազմանում այս կերպ։
Պարբերաբար կտրեք սոխի բույսերը
Ավելին, սոխը պետք է ոչ միայն պարբերաբար էտել բերքահավաքի ժամանակ, այլապես ցողունները արագ դեղնում են և անուտելի։ Աշնանը ցողունները խիստ կտրատեք, լավագույն դեպքում՝ առաջին ցրտից առաջ, և տնկման վայրը ծածկեք խոզանակով կամ տերևներով՝ արմատները ցրտից պաշտպանելու համար: Գարնանը բույսը նորից արագ կբողբոջի։ Պետք է նաև կանխել սոխի ծաղկումը` հաճախ կտրելով այն, այլապես այն այլևս չի կարող օգտագործվել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սոխը սննդանյութերի բավականին մեծ պահանջներ ունի, ուստի այն պետք է պարբերաբար պարարտացվի: Օրգանական պարարտանյութերը իդեալական են, քանի որ դրանք չեն սահմանափակում խոտի ուտելիությունը՝ ի տարբերություն որոշ սինթետիկ պարարտանյութերի:Ուստի ավելի լավ է սոխը պարարտացնել գոմաղբով (€12,00 Amazon-ում), կոմպոստով կամ նույնիսկ սուրճի մրուրով, բայց զգույշ եղեք: Թեև սուրճի մրուրը կատարյալ է դեղաբույսերի համար, սակայն այն չի կարելի շատ հաճախ օգտագործել՝ դրանք թթվայնացնում են հողը։
