Սավուրին ոչ միայն խոհարարական խոտաբույս է, այլև հայտնի բուժիչ և տնային միջոց՝ մարսողական տարբեր խնդիրների և շնչառական հիվանդությունների դեպքում: Բուժիչ ազդեցությունը բացվում է, երբ օգտագործվում է որպես թեյի կամ լոգանքի հավելում, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես համեմունք:
Ե՞րբ և ինչպե՞ս պետք է քաղել կծուծուկը։
Սավուրին ավելի լավ է հավաքել, երբ երիտասարդ ընձյուղները ունեն 8-10 սմ երկարություն, թեև ձմռանը դիմացկուն լեռնային աղցանը կարելի է հավաքել գրեթե ամբողջ տարին։ Ամառային համեմունքով բերքահավաքը սկսվում է ցանքից կամ տնկելուց հետո։
Ե՞րբ եք քաղում կծուծուկը
Դուք կարող եք քաղել կծուծ ախորժակը գրեթե ամբողջ տարին, եթե ձեր այգում ունենաք ձմռան դիմացկուն լեռնային համեմունք: Բերքահավաքը սկսվում է գարնանը բողբոջելուց կարճ ժամանակ անց և ավարտվում է միայն ցրտահարության աճով: Բերքահավաքի սկզբում երիտասարդ ընձյուղները դեռ բավականին մեղմ են համով, բայց դա կարող է բավականին գրավիչ լինել։
Դուք կարող եք նաև հավաքել ամառային կծուծ ախորժակը, երբ երիտասարդ ընձյուղները ունեն մոտ 8-10 սմ երկարություն: Այնուամենայնիվ, այս միամյա խոտը պետք է ամեն տարի ցանվի կամ վերատնկվի: Մինչ սերմերը բողբոջեն, դուք արդեն սկսել եք լեռնային համեմունքների բերքահավաքը։ Ամառային կծուծ ախորժակի համը շատ ավելի մեղմ է, քան լեռնային համը: Այսպիսով, երկու տարբերակներն էլ տնկելը կատարյալ իմաստ ունի:
Ինչպե՞ս եք քաղում կծուծուկը
Նույնիսկ եթե կծուծ ախորժակը ամբողջ տարվա ընթացքում նույն ինտենսիվ համը չունի, դուք կարող եք այն հավաքել ցանկացած ժամանակ, երբ թարմ բողբոջներ լինեն: Կտրեք դրանք ըստ անհրաժեշտության։
Կարելի է ցողունները կապել փոքրիկ ծաղկեփնջերի մեջ և ավելացնել շոգեխաշած կամ բանջարեղենային ուտեստների մեջ։ Եփելուց հետո խոտը հեշտությամբ կարելի է նորից հեռացնել։ Եթե ցանկանում եք, որ համեմունքը եփելուց հետո մնա ճաշատեսակի մեջ, օգտագործեք միայն ավելի փափուկ տերևները։ Հատկապես լեռնային կծուծուկի ցողունները համեմատաբար ամուր են։
Սուրի օգտագործումը
Ինչպես անունն է հուշում, կծուծ ախորժակը հաճախ օգտագործվում է բոլոր տեսակի լոբով կերակրատեսակների համար և ասում են, որ այն հեշտացնում է հատիկավոր լոբազգիները: Բայց այն նաև լավ է համտեսում այլ բանջարեղենի հետ, և նրա մի փոքր պղպեղի բույրը լավ համադրվում է ձկան ուտեստների հետ: Դուք կարող եք օգտագործել խոտը թարմ կամ չորացրած: Ժողովրդական բժշկության մեջ թխվածքաբլիթն օգտագործում են հազի դեմ, ստամոքսի ու աղիների տարբեր խնդիրների դեպքում։
Օգտագործելով խորհուրդներ համեմունքի համար՝
- Շոգեխաշած
- Բանջարեղենով և ձկան ուտեստներ
- Հազ և սառը թեյ
- Մարսողական թեյ
- ախորժակի խթանում
Խորհուրդներ և հնարքներ
Կծուծ ախորժակը համադրվում է ոչ միայն լոբով ուտեստների, այլ նաև այլ բանջարեղենի և ձկան հետ։
