Խնձորը, բանանը, դեղձը և լոլիկը հասունանալու օգտակար հատկություն ունեն։ Բերքահավաքը չհասունացած վիճակում, այնուամենայնիվ, վերածվում է մրգային հաճույքի։ Իմացեք այստեղ՝ արդյոք արքայախնձորն ունի՞ այս հատկությունը։
Կարո՞ղ է արքայախնձորը շարունակել հասունանալ
Արքայախնձորը հասունանալու հատկություն չունի և այն պետք է հավաքել, երբ հասունանա, որպեսզի ապահովվի համեղ և առողջարար վայելք: Այսպիսով, պտուղը չի շարունակում հասունանալ այն հավաքելուց հետո։
Ոչ կլիմակտերիկ պտուղները չեն հասունանում
Արքայախնձորը ոչ կլիմակտերիկ մրգերից է։ Այս դասակարգումը ենթադրում է, որ այն չունի հասունանալու ունակություն: Ի տարբերություն հասունացող մրգերի, արքայախնձորն այլևս չի կլանում թթվածինը և այլևս չի արտազատում ածխաթթու գազ։ Արդյունքում նա չի «շնչում» կամ շարունակում է նվազագույն շնչել։ Հետևաբար, արքայախնձորները պետք է հավաքվեն, երբ նրանք լիովին հասունանան, եթե ցանկանում են ապահովել համեղ և առողջարար ուտեստ:
Ապահով նույնականացնել բերքահավաքի պատրաստ արքայախնձորը
Քանի որ արքայախնձորը չի հասունանում, ավելի կարևոր է դառնում բերքահավաքի ժամկետը։ Ծառատունկի և խնամքի հետ կապված բոլոր աշխատանքները ապարդյուն են դառնում, եթե պտուղը շատ վաղ է հավաքվում: Չհասունացած արքայախնձորները ոչ միայն շատ թթու համ ունեն, այլև թեթևակի թունավոր են զգայուն մարդկանց և հղիների համար: Բերքահավաքի պատրաստ արքայախնձորին կարելի է ճանաչել հետևյալ հատկանիշներով՝
- հրաշալի բույր է բխում արքայախնձորի ցողունի հիմքից
- թագի սաղարթը փարթամ կանաչ է ու պարարտ
- պինդ մարմինը թեթև ճնշման տակ առաձգական զիջում է
- մեկ տերեւ կարելի է ընտրել նվազագույն ձգումով
- ամանը չունի ճաքեր կամ այլ վնաս
- պտուղը ներդաշնակ տեսք ունի
Արքայախնձորի գույնը, ընդհակառակը, հասունության աստիճանի հավաստի ցուցանիշ չէ։ Առևտրային շուկայում կան սորտեր, որոնք դեռևս ունեն կանաչ մարմին, երբ հասունանում են:
Չնայած հասունությանը, տարբեր համային գոտիներ
Մի՛ զարմացեք, եթե թարմ բերքահավաքի, հասած արքայախնձորի համը միատարր չլինի։ Ձգողականությունը հանգեցնում է ֆրուկտոզայի անհավասար բաշխմանը: Հետևաբար, ստորին հատվածի միջուկը հատկապես քաղցր է, մինչդեռ միջին մասը հավասարակշռված համով է: Նա, ով նախընտրում է արքայախնձոր ուտել թթու-քաղցր ձեւով, կապահովի մրգի վերին գոտին:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե պլանավորում եք տերևներից արքայախնձոր աճեցնել, ապա հիանալի հնարավորություն ունեք ուղիղ եթերում զգալ արմատների աճը։ Պատրաստված տերևի պսակն անմիջապես սուբստրատի մեջ տնկելու փոխարեն, այն ցողունի հետ դրեք մի բաժակ առանց կրաքարի ջրի մեջ: Այսպիսով, դուք և ձեր երեխաները կարող եք ամեն օր հետևել Մայր Բնության հրաշքներին:
