Արոնիա հատապտուղը, որը հաճախ անվանում են «chokeberry», ասում են, որ ունի մի շարք առողջապահական օգուտներ: Հատապտուղները, որոնք թթուից քաղցր և թթու համով են, պարունակում են բազմաթիվ առողջարար բաղադրիչներ և, ի թիվս այլ բաների, հանդիպում են. Օգտագործվում է որպես դեղամիջոց՝ հյութերի տեսքով։ Բայց այս փոքրիկ նրբագեղությունը կարելի է օգտագործել նաև խոհանոցում տարբեր ձևերով։
Ի՞նչ է արոնիա հատապտուղը և ի՞նչ օգտակար հատկություններ ունի այն առողջության համար։
Արոնիա հատապտուղը, որը նաև հայտնի է որպես chokeberry, փոքր, քաղցր և թթու միրգ է, որն ի սկզբանե գալիս է Հյուսիսային Ամերիկայից:Այն հարուստ է առողջարար բաղադրիչներով, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները, երկաթը, ֆլավոնոիդները, ֆոլաթթուն, վիտամին K-ն և վիտամին C-ն: Հատապտուղը հաճախ օգտագործվում է հյութերի մեջ և ասվում է, որ այն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, խթանում է արյան շրջանառությունը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Անճիռի ծագումը և դասակարգումը
Արոնիա հատապտուղը սկզբնապես գալիս է Հյուսիսային Ամերիկայից, որտեղ այն արդեն մշակվել է տեղի բնիկ բնակչության կողմից: Հատապտուղը, ի թիվս այլ բաների, էր. Չորացրած՝ որպես վիտամիններով հարուստ էներգիայի աղբյուր ձմռան համար։ 1950-ական թվականներին թուփը եկավ Խորհրդային Միություն և այնտեղ զտվեց և բուծվեց տարբեր ձևերով: Այս կերպ ստեղծվել են բարձր բերքատվության և ցրտադիմացկուն սորտեր, որոնք այժմ աճեցվում են նաև Գերմանիայում։ Վերջին տարիներին անձնական կյանքում շատանում են սիրահարները։ Այն ճյուղավորված, տերեւաթափ թուփ է, որը կարող է աճել մեկից երկու մետր բարձրությամբ։ Սև կամ կարմիր պտուղները մոտավորապես հապալասի չափ են, բայց ունեն փոքրիկ խնձորի ձև:Արոնիա հատապտուղը նույնպես միջուկ ունի։ Լոռու հատիկը պատկանում է վարդազգիների ընտանիքին, իսկ նրա ներսում՝ մրգի ենթաընտանիքին։
Հեշտ մշակվում է նաև Գերմանիայում
Արոնիայի թուփը բավականին պահանջկոտ է և կարելի է հեշտությամբ մշակել նույնիսկ Գերմանիայում տարածված կլիմայական պայմաններում։ Բույսը ամուր է և դիմացկուն ձմռանը և կարող է շատ լավ դիմակայել մինչև -30 °C ջերմաստիճանին: Բազմամյա, շատ բերքատու թուփ է։ Թուփը կարող է պտուղ տալ մոտ 20 տարի։ Այն աճում է գրեթե ամենուր, բայց հողը չպետք է լինի շատ ավազոտ կամ կավե: Բացի այդ, մի քանի թփեր՝ միասին տնկված, իդեալական են անթափանց ցանկապատի ձևավորման համար: Պտուղները կարելի է առատորեն հավաքել օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին և օրինակ. Բ.-ն կարելի է վերամշակել կոմպոտ, ջեմ կամ հյութ։
Առողջ արոնիա հատապտուղների առավելությունները
Առողջ բաղադրիչների մեծ քանակի շնորհիվ արոնիա հատապտուղը շատ վայրերում համարվում է բուժիչ միջոց:Հատապտուղը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք նույնպես օգտագործվում են քաղցկեղի բուժման մեջ: Ասում են, որ հատապտուղների օգտագործումը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, նպաստում է արյան շրջանառությանը, պաշտպանում է սիրտը և ամրացնում իմունային համակարգը։
Առողջ բաղադրիչների բազմազանություն
- Արոնիայի հատապտուղները մեծ քանակությամբ երկաթ են պարունակում
- հարուստ են նաև ֆլավոնոիդներով,
- Ֆոլաթթու
- Վիտամին K
- և վիտամին C
Ավելին, խիստ գունավոր հատապտուղները կարող են օգտագործվել որպես բնական ներկ, օրինակ. Բ. հագուստից.
Խորհուրդներ և հնարքներ
Դուք կարող եք օգտագործել արոնիայի հյութը, ինչպես ծերուկի հյութը, հատկապես ձմռանը, ձեր իմունիտետն ամրապնդելու համար. Դանդաղ և զգուշորեն տաքացրեք հյութը. մի՛ եռացրեք: – և ըստ ճաշակի ավելացնել մեղր։
