Իր ծաղկաբույլերով այն հմայում է շատ սիրահարների համը: Այն նաև համարվում է գերմթերք։ Բայց արդյո՞ք բրոկկոլին իսկապես այդքան ուժեղ է և կարող է դիմանալ նույնիսկ սառնամանիքին: Իմացեք ստորև։
Կարո՞ղ է բրոկոլին հանդուրժել ցրտահարությունը
Բրոկկոլիի երիտասարդ բույսերը միայն շատվատեն հանդուրժում և, հետևաբար, պետք է պաշտպանված լինեն զրոյից ցածր ջերմաստիճանից՝ օգտագործելով բուրդ կամ այլ մեկուսիչ նյութեր:Մյուս կողմից, հասուն նմուշները կարող են հանդուրժել թեթև սառնամանիքը մինչև-5 °C: Այնուամենայնիվ, ցանկալի է դրանք հավաքել նախօրոք։
Հնարավո՞ր է բրոկոլիի երիտասարդ բույսերը պաշտպանվել ցրտահարությունից
Վերջերս ցանված և, հետևաբար, ցրտաշունչ երիտասարդ բրոկկոլի բույսերըկարող ենև պետք է պաշտպանված լինեն ցրտահարությունիցԲուրդի կամ բուրդի օգտագործումը Դրա համար առաջարկվում է պոլիթունել: Սրանով ծածկեք բրոկկոլիի երիտասարդ բույսերը, հենց որ կանխատեսվում է զրոյից ցածր ջերմաստիճան: Սկզբունքորեն, սակայն, խորհուրդ է տրվում բույսերը բացօթյա չտնկել մինչև մայիսի կեսերը՝ այս ջանքերից խուսափելու համար։
Ե՞րբ պետք է ամենաուշը հավաքել բրոկկոլի
Բրոկկոլիի սորտերի մեծամասնությունը պետք էմթերվի մինչև աշուն: Իդեալական է դա անել առաջին ցրտից առաջ, քանի որ ցածր ջերմաստիճանը ազդում է բույսերի վրա։
Արդյո՞ք բրոկկոլին դիմացկուն է ցրտահարությանը:
Բրոկկոլին հիմնականումցրտադիմացկուն է, բայց միայն որոշակի չափով: Եթե ջերմաստիճանը իջնի-5 °C-ից ցածր այս կաղամբի բույսերը սառչում են մինչև մահ: Բացի այդ, բրոկկոլին ավելի զգայուն է դառնում ցրտահարության նկատմամբ, եթե այն վերջերս պարարտանյութ է տրամադրել։ Բեղմնավորումը դարձնում է բույսի հյուսվածքը փափուկ և, հետևաբար, ավելի ենթակա է ցրտահարության:
Կա՞ բրոկկոլի, որը գոյատևում է ձմռանը
Գոյություն ունի բրոկկոլիի տեսակ, որը կոչվում էՁմեռային բրոկկոլի, որը գոյատևում է ձմռանը: Այս բրոկկոլին տնկվում է միայն ամռանը և կարող է մնալ անկողնում ամբողջ ձմռանը: Այն չի հավաքվում մինչև հաջորդ տարվա գարուն։ Ձմեռային բրոկկոլին սկզբնապես գալիս է Անգլիայից և այնտեղ հայտնի է որպես բողբոջող բրոկկոլի: Բայց այս բրոկկոլին նույնպես իր անունն է ձեռք բերել այս երկրում և համարվում է արժեքավոր, քանի որ այն գարնան առաջին թարմ և սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեններից է։
Ե՞րբ է ցրտահարությունը դրական ազդեցություն ունենում բրոկկոլիի վրա
Frost-ը դառնում է բրոկկոլիի ընկերը, երբ խոսքը գնում էսպառման համարպահպանման. Բերքահավաքից հետո բրոկկոլին, որը նախկինում կտրատել են ծաղկաբույլերը, կարելի է սպիտակեցնել և վերջապես սառեցնել: Սառնամանիքը մեծապես պահպանում է իր որակը։
Խորհուրդ
Ձմեռային բրոկկոլին ձմռանը մեղմ է սիրում
Չնայած ձմեռային բրոկոլին կարծես ձմռան համար պատրաստված է, սակայն խորհուրդ է տրվում այն պաշտպանել սաստիկ ցրտահարությունից։ Օրինակ՝ առաջարկվում է սառը ջերմոց կամ պոլիթունել։ Սա ապահովում է ձմռանը առանց որևէ վնասի գոյատևելը։
