Դուք հենց նոր եք գնել հասած, դեղին բանան և զայրացել եք, որ ընդամենը մի քանի օր հետո դրանք շագանակագույն են դառնում: Բայց ինչո՞ւ են բանանը իրականում շագանակագույն դառնում: Եվ դեռ կարո՞ղ եք դրանք ուտել: Պատասխանը կարող եք գտնել տեքստում։
Ինչու՞ են բանանը դառնում դարչնագույն
Երբ բանանի կեղևը դարչնագույն է, մարմինը հաճախ դեռ զարմանալիորեն ամուր է: Այնուամենայնիվ, այսմրգերն ավելի քաղցր են, քան դեղին կամ նույնիսկ կանաչ բանանները:Դա պայմանավորված էշաքարի ավելի բարձր պարունակությամբ, որըավելանում է հասունության աստիճանի հետ և արտացոլվում է նաև մուգ գունաթափման մեջ։
Դու դեռ կարո՞ղ ես ուտել բանան, եթե դրանք շագանակագույն են։
Իհարկե դեռ կարող եքկերել շագանակագույն բանան առանց որևէ խնդրի - նույնիսկ եթե կեղևն արդեն ամբողջովին մուգ գույն ունի։ Ցելյուլոզը հաճախ դեռևս անձեռնմխելի է և պարզապես ավելի փափուկ և քաղցր է, քան դեղին կամ կանաչ նմուշներինը: Մարմնի վրա երբեմն շագանակագույն բծերը հաճախ առաջանում են կապտուկներից և կարելի է ուտել կամ պարզապես կտրել:
Արդյո՞ք շագանակագույն բանանը առողջարար է
Իրականում շագանակագույն կեղևով կամ շագանակագույն բծերով բանանը նույնիսկ համարվում է ավելի առողջ, քան կանաչ կամ դեղին մրգերը. միայն այս փուլում է պտուղը իսկապես հասունանում և զարգացնում իր լիարժեք համը: Շագանակագույն և, հետևաբար, լիովին հասուն բանանը պարունակում է ավելի շատ շաքար և ավելի քիչ օսլա, քան չհասունացած մրգերը, այդ իսկ պատճառով դրանք ավելի հեշտ են մարսվում:Դրանք նաև ավելի հարմար են որպես էներգիայի առողջ աղբյուր:
Լրիվ հասած բանանը նույնպես օգնում է այս խնդիրներին.
- մարսողությունը կարգավորող փորկապության և փորլուծության դեպքում
- Թթու չեզոքացնող այրոց
- որպես տրամադրության բարձրացում դեպրեսիվ փուլերում (պարունակում է տրիպտոֆան)
- արյան ճնշման իջեցում կալիումի բարձր պարունակության պատճառով
- մագնեզիումի պակասի պատճառով մկանային ջղաձգումների դեպքում
Հասած, դարչնագույն բծերով բանանը նույնպես օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը։
Ինչպե՞ս կանխել բանանի շագանակագույն դառնալը
Այնուամենայնիվ, շատերին առանձնապես դուր չի գալիս շագանակագույն բանանի քաղցր հոտն ու համը, ինչպես նաև փափուկ խտությունը և նախընտրում են դեղին կամ կանաչ մրգեր։ Սա հազիվ թե զարմանալի լինի, քանի որ հազարամյակների ընթացքում զարգացած մեր բնազդը խորհուրդ է տալիս չուտել շագանակագույն և փափուկ իրեր։Այն, որ բանանի հետ ամեն ինչ այլ է, չի անջատում մեր բնազդը։
Սակայն պատշաճ պահպանման դեպքում կարելի է հետաձգել բանանի հասունացումը և, հետևաբար, կարմրելը:
- Բանանը միշտ պահեք այլ մրգերից առանձին։
- հատկապես ոչ խնձորների մոտ.
- պահել հնարավորինս մութ և սենյակային ջերմաստիճանում
- Հնարավորության դեպքում մի պահեք այն պառկած վիճակում, այլ կախեք
Բանանը կարելի է նաև հեշտությամբ պահպանել, օրինակ՝ չորացնելով կամ սառեցնելով։
Ինչ կարող ես անել շագանակագույն բանաններով
Բանանը, այնուամենայնիվ, պետք չէ հում ուտել: Եթե ցանկանում եք օգտվել շագանակագույն մրգերի առավելություններից, բայց ձեզ դուր չի գալիս փափուկ հետևողականությունը, խորհուրդ ենք տալիս վերամշակման հետևյալ տարբերակները՝
- Թխել բանան հաց կամ մրգային հաց
- օգտագործել սմուզիների կամ աղանդերի մեջ
- որպես քաղցրացուցիչ շաքարավազի փոխարեն, օրինակ. B. in cake
Խորհուրդ
Ե՞րբ կարելի է դադարեցնել բանան ուտելը
Սակայն, ինչպես ցանկացած սննդի դեպքում, գալիս է մի պահ, երբ այլևս բանան չպետք է ուտել: Մրախոտ և/կամ փտած մրգերն այլևս պիտանի չեն օգտագործման համար, եթե նույնիսկ բորբոս կա, ավելի լավ է տապալել վնասված պտուղը։