Ինչպես շատ մթերքներ, խնձորները նույնպես տարբեր գույներ ունեն։ Կանաչ մրգերը, որոնց տեսքը պայմանավորված է քլորոֆիլով, զգայարանների համար հատուկ միջոց են։
Ո՞ր խնձորենին կանաչ խնձորներ է կրում
Կանև՛ հին խնձորի տեսակներ, և՛ նոր սորտեր,, որոնք տալիս են կանաչ խնձոր: Granny Smith-ը չափազանց տարածված է, բայց այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են Boskop-ը, Gehrers Rambur-ը կամ Grüner Winterstettiner-ը, նույնպես զարդարված են ախորժելի կանաչ խնձորներով, որոնց համը շատ անուշաբույր է:
Կարո՞ղ եք տատիկ Սմիթին այգում աճեցնել։
Ջերմասեր Գրենի Սմիթին անհրաժեշտ է արևի շատ ժամեր և, հետևաբար, կարող էմշակվել միայն Գերմանիայի մեղմ կլիմայական շրջաններում:
- Վայրը՝ արևոտ, առավելագույնը կիսաստվեր և շատ տաք։
- Հող՝ սովորական այգու հող։ Նիհար ենթաշերտը պետք է բարելավվի կոմպոստով։
- Ջրի պահանջները՝ պարբերաբար ջրեք, մինչև փոքրիկ ծառը լավ արմատավորվի։
- Հասուն ժամանակ՝ հոկտեմբերի վերջ։
Ո՞ր հին տեսակներից են համեղ, կանաչ խնձորներ
Չնայած խնձորի շատ հին սորտեր ցույց են տալիս կարմիր այտեր կամ կարմիր գույնի գրադիենտ, կանորոշ տեսակներ, որոնք գեղեցիկ կանաչ են մնում նույնիսկ հասուն ժամանակ.
- Boskoop (Malus 'Boskop'). Այս շատ հին խնձորի սորտը տալիս է կանաչ խնձորներ ցանցանման ժայռով, որոնք հաճելի թթու և թթու համով են:
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Այս դիմացկուն խնձորը տպավորում է մեծ, անուշաբույր քաղցր և թթու մրգերով:
- Green Winterstettiner (Malus 'Green Winterstettiner'). Ամուր տեսականի հարթ կլոր, բացից դեղնավուն կանաչ, հյութալի, քաղցր խնձորներով:
Արդյո՞ք կանաչ խնձորներն ավելի առողջարար են, քան կարմիրը
Չնայած կանաչ խնձորի համը շատ համեղ է,կարմիր տեսակներն ավելի առողջարար են,, քանի որ զգալիորեն ավելի շատ վիտամիններ են պարունակում։ Բացի այդ, կեղեւը կարմիր դարձնող նյութը պարունակում է անտոցիանին, որը դրական է ազդում անոթների առողջության վրա։
Խնձորի հին սորտերը՝ իրենց սովորաբար փոքր-ինչ դառը բույրով, նույնպես միավորներ են հավաքում պոլիֆենոլների հատկապես բարձր պարունակությամբ, որոնք ունեն հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտ և արյան շաքարը իջեցնող հատկություններ։
Խորհուրդ
Ամբողջ աշխարհում խնձորի մոտ 20000 տեսակ կա
Խնձորները գալիս են անհամար տեսակների:Միայն Գերմանիայում աճում են խնձորի շուրջ 1600 տարբեր տեսակներ: Ի լրումն ինտենսիվ կանաչ Granny Smith-ի, ամենահայտնիներից են Elstar, Jonagold և Golden Delicius շատ երիտասարդ սորտերը: Սակայն հին խնձորի տեսակները, ինչպիսին է Boskoop-ը, որոնք հաճախ լավ են հանդուրժում ալերգիա ունեցողները, նույնպես ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ են գտնում:
