Կոկոսի արմավենու հետ սերտորեն կապված՝ ձեթի արմավենին աշխարհի ամենաեկամտաբեր ձեթային գործարանն է: Արևադարձային մշակաբույսերի յուղն օգտագործվում է ինչպես սննդի, այնպես էլ տեխնիկական արդյունաբերության, ինչպես նաև կենսաէներգիայի արտադրության մեջ։
Ի՞նչ է յուղային արմավենին և որտեղի՞ց է այն գալիս։
Արմավենու ձեթը (Elaeis guineensis) աշխարհի ամենաեկամտաբեր նավթային բույսն է և սկզբնապես գալիս է Արևմտյան Աֆրիկայից: Այն աճում է մոտ 30 մետր բարձրությամբ և ունի խորը փետրավոր տերևներ, մեծ ծաղկաբույլեր և թփեր, որոնցից արդյունահանվում է արմավենու և արմավենու միջուկի յուղ:
- Գիտական անվանում՝ Elaeis guineensis Jacq
- Պատվեր՝ Palmate
- Ընտանիք՝ արմավենիներ
- Տուն՝ արևադարձային Արևմտյան Աֆրիկա
- Հիմնական աճող տարածքներ՝ Հարավային Ամերիկա, Ինդոնեզիա, Մալայզիա
Արտաքին տեսք
Յուղային արմավենու վայրի ձևը աճում է մինչև մոտ 30 մետր բարձրություն և կարող է ապրել մինչև 200 տարի: Պլանտացիաներում մշակված աճի սովորությունը փոխվել է բուծման միջոցով, որպեսզի արմավենու ծառը մի փոքր փոքր մնա։
Ցեղ
Ինչպես արմավենու շատ տեսակների դեպքում, սա զարգանում է միայն մի քանի տարի հետո, երբ հաստության աճն ավարտված է: Այն բարձր կառուցվածք ունի։
տերեւներ
Խորը փետրավոր տերևների երկարությունը հասնում է յոթ մետրի: Արմավենու վրա մնում են մոտ երկու տարի, հետո չորանում ու թափվում։ Տերևի հիմքում մնում է հստակ սպի, որի մեջ կուտակվում են բույսերի մնացորդներ և օդափոխվող նյութեր։Յուղային արմավենու համար բնորոշ է այն, որ այստեղ աճում են էպիֆիտներ։
Ծաղիկներ
Յուղային արմավը մեծ ծաղկաբույլեր է կազմում կյանքի մոտ երրորդ տարվանից՝ բաղկացած կայուն ծաղկաբուծության առանցքից՝ բազմաթիվ կողային առանցքներով: Ծաղկաբույլը կրում է արու կամ էգ ծաղիկներ, խառը ծաղկաբույլերը հազվադեպ են հանդիպում երիտասարդ արմավենու վրա: Իգական ծաղիկները կարելի է ճանաչել փշոտ բակտերիայով, որոնք մնում են նույնիսկ հասած մրգի գլխին։
Մրգեր
Կորիզավոր պտուղները հասունանում են փոշոտումից վեցից ինը ամիս հետո։ Նրանք ունեն երեքից վեց սանտիմետր երկարություն, երկուսից չորս սանտիմետր լայնություն և կշռում են մոտ քսան գրամ: Ավելի բարակ արտաքին թաղանթը շրջապատում է դեղինից կարմրավուն, թելքավոր միջուկը, որը բաղկացած է մոտ 50 տոկոս յուղից: Սա ձևավորվում է միայն հասունացման վերջին ամսում, ինչը նշանակում է, որ սկզբնական կոշտ պտուղները դառնում են փափուկ։ Այն հավաքվում է, երբ առաջին պտուղները բաժանվում են մրգերի կլաստերից, քանի որ հենց այդ ժամանակ է, որ յուղի պարունակությունը ամենաբարձրն է:
Կախված ծառի չափսից՝ դա արվում է բամբուկե երկար ձողերով, որոնց ծայրին ամրացված է մի տեսակ սուր մանգաղ։ Աշխատողները երբեմն բարձրանում են արմավենիների վրա և դանակներով կտրում ծանր մրգի ցողունները գլխապտույտ բարձրության վրա։ Այնուհետև միջուկից արդյունահանվում է արմավենու յուղ, իսկ արմավենու կորիզի յուղը՝ արմավենու սերմերից
Խորհուրդ
Քանի որ այն կարելի է շատ էժան արտադրել, արմավենու յուղ այժմ հանդիպում է այն ապրանքներից, որոնք մենք օգտագործում ենք ամեն օր: Քանի որ նավթի խոշոր պլանտացիաները բնապահպանական պատճառներով լիովին անվիճելի չեն, իմաստ ունի օգտագործել միայն հավաստագրված արմավենու յուղ պարունակող արտադրանք:
