Գնդաձեւ խեցգետինները խոստումնալից փայլում են թփերից ու ծառերից աշնանը։ Այնուհետև հարց է առաջանում ուտելի մրգերի խոհարարական օգտագործման վերաբերյալ: Բացահայտեք մրգային դոնդողի, անուշաբույր կարտոֆիլի և խնձորի խյուսի և մրգային կազդուրիչ շնապերի պատրաստման համեղ բաղադրատոմսերը այստեղ։
Ինչպե՞ս մշակել խեցգետինը
Դեկորատիվ խնձորներից կարելի է պատրաստել թարմացնող դոնդող, անուշաբույր կարտոֆիլ-խնձորի խյուս կամ կազդուրիչ մրգային շանապ: Կարևոր քայլերը ներառում են միրգը լվանալը, հյութը կամ եփելը, այնուհետև զտելը և պահպանելը շաքարով, համեմունքներով և ալկոհոլով:
Ինչպես ստեղծել թարմացնող դոնդող խեցգետիններից
Խեցգետնի ամենահիասքանչ սորտերից մի քանիսը աշնանը կրում են ուտելի մրգերի տտիպ, թթու բեռ: Սա ներառում է ամբոխի սիրելի «Էվերեստը» կամ դասական «Ոսկե եղջյուրը»: Թարմ ծառից, սակայն, խնձորները գրեթե այնքան համով չեն, որքան դոնդողի վերածվելուց հետո: Հետևյալ բաղադրատոմսը շրջում է հոբբի այգեպանների շրջանում.
- 1 կգ լվացած խեցգետինը խորանարդի կտրատել և դարչին ցանել
- Վայրի խնձորների վրա լցնել 500 մլ խնձորօղի, ավելացնել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի բալասան և եփել 40 րոպե
- Հյութել միջուկը գիշերվա ընթացքում շորով
Հաջորդ օրը 1 լիտր խեցգետնի հյութին ավելացրեք 1 կգ շաքարավազ (1։1) և ամեն ինչ հասցրեք եռման աստիճանի։ Տաք դոնդողը լցվում է մաքուր պտուտակով տարաների մեջ և կարող է պահվել մինչև 1 տարի։
Խեցգետինով կարտոֆիլի պյուրե բաղադրատոմսի առաջարկ
Խեցգետնի մրգային, թթու համը հիանալի ներդաշնակվում է կարտոֆիլի մեղմ բույրի հետ։ Անակնկալեք ձեր սիրելիներին այս խեցգետնի խյուսով որպես համեղ մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ:
- Լվանալ, բաժանել և եփել 30 բալի չափի խեցգետին 10 րոպե
- Մաղձը դնել մաղի միջով, որպեսզի սերմերը հանվեն
- Միաժամանակ 8 միջին չափի, մաքրած կարտոֆիլ աղաջրի մեջ եփել
- Խնձորի խյուսն ու կարտոֆիլը տրորել 200մլ-ով, որպեսզի խյուս ստացվի
Վերջում խեցգետնի խյուսը համեմել աղով, պղպեղով և մշկընկույզով և զարդարել տապակած սոխով։
Մրգային շնապս ոլորված – Ինչպես պատրաստել այն խեցգետնի միջոցով
Crabapple-ն ու schnapps-ը դուետ են, որոնք լավ իրար հետ են: Ընդամենը մի քանի րոպեում դուք կարող եք այս տարվա բերքը վերածել ոգեշնչված ըմպելիքի, որը ներդաշնակ է:Առանց ցողունի 800 գ միրգը լցնում ենք 400 գ շաքարավազի, 1 փաթեթ վանիլային շաքարի և 3 մեխակով կարասի մեջ։ Ավելացնել 0,7 լիտր մրգային շնապ կամ օղի և թողնել խառնուրդը թանձրանալ, ամուր փակել 6 շաբաթ։
Խորհուրդ
Ի տարբերություն իր մեծ եղբոր՝ մշակովի խնձորի, խեցգետինն էտելով չես կարող օպտիմալացնել պտղի չափը կամ բերքի բերքատվությունը: Հետեւաբար, թուփը կամ ծառը խնայողաբար կամ ընդհանրապես կտրեք։ Միակ բանը, որ չի կարելի բաց թողնել, դա ամենամյա նոսրացումն է ձմռան վերջին։
