Մեր նախնիներն արդեն գնահատել են արծաթե կեչին (Betula pendula): Օրինակ, վաղ ծաղկած ծառը համարվում էր գարնան ավետաբեր և ծառայում էր որպես պտղաբերության խորհրդանիշ, այդ իսկ պատճառով, օրինակ, որոշ երկրներում (օրինակ՝ Ֆինլանդիայում կամ Ռուսաստանի որոշ շրջաններում) կեչու ճյուղերը դեռ օգտագործվում են «հարելու համար»: Սաունայի սեանսից հետո, այսինքն՝ խթանել արյան շրջանառությունը։
Ինչ տեսք ունեն արծաթե կեչու տերևները
Ստորին կեչու տերեւները ձվաձեւ են, մինչեւ 6 սմ երկարությամբ, ատամնավոր եզրով եւ բարակ։ Գարնանը բաց կանաչ են, ամռանը՝ մուգ, իսկ աշնանը՝ ոսկեդեղին։ Երիտասարդ տերևները կպչուն են զգում, քանի որ խեժային արտազատում են:
Արծաթե կեչուն բնորոշ են նուրբ տերեւները
Արծաթե կեչին, ինչպես նաև բունը, կարելի է ճանաչել նաև իր տերեւներից։ Ձվաձեւ տերեւները՝ մինչեւ վեց սանտիմետր երկարությամբ, ատամնավոր եզր ունեն եւ բավականին բարակ են։ Կեչու տերևները սովորաբար բաց կանաչ են գարնանը, բայց ամռանը մթնում են և ի վերջո աշնանը դառնում ոսկե դեղին: Երիտասարդ տերևները թեթևակի կպչուն են զգում, քանի որ գեղձերը, որոնք գտնվում են ամբողջ սաղարթում, արտազատում են խեժային, թեթևակի բուրավետ արտազատում:
Կեչու ջուրն ու կեչու հյութը նույն բանը չեն
Արծաթե կեչին, հավանաբար, հազարամյակներ շարունակ օգտագործվել է ինչպես սննդի, այնպես էլ կոսմետիկայի մեջ։օգտագործվում է բժշկության մեջ. Երկու, հավանաբար, ամենահայտնի ապրանքներն են կեչու հյութը և կեչու ջուրը, չնայած այս տերմինները հաճախ օգտագործվում են որպես փոխարինող: Այնուամենայնիվ, դրանք ոչ մի դեպքում նույն բանն են, այլ երկու բոլորովին տարբեր բաներ: Քաղցր կեչու հյութը արծաթե կեչու արյունահոսող հյութն է, որը սովորաբար գարնանը թակում են բնից։ Կեչու ջուրը, որն առավել հայտնի է որպես մազերի միջոց, կարելի է ստանալ տերևներից։
Կեչու տերևով թեյ որպես առողջարար բուժում
Ասում են, որ Կեչու տերևով թեյն ունի նաև առողջարար ազդեցություն: Տերեւների մեջ պարունակվող բաղադրիչները խթանում են երիկամների աշխատանքը, այդ իսկ պատճառով ինֆուզիոն ավանդաբար օգտագործվում է միզուղիների վարակների դեպքում երիկամները լվանալու և արյունը մաքրելու համար: Կեչու ջրով ողողումը պետք է օգտակար լինի նաև մազաթափության, գլխամաշկի թեփի և մաշկի ցանի դեպքում։ Կեչու տերևները պարունակում են u.ա. Ֆլավոնոիդներ, սապոնիններ, սալիցիլաթթու, դաբաղանյութեր և վիտամին C։
Պատրաստել կեչու տերևով թեյ
Թարմ տերևներից պատրաստված թեյի համար հավաքեք նուրբ, դեռևս կպչուն տերևները՝ բողբոջելուց անմիջապես հետո։ Ի դեպ, դրանք կարող եք ուտել նաև աղցանների կամ սենդվիչների վրա։ Մյուս կողմից, հունիսին հավաքված մի փոքր ավելի ամուր տերևները կարելի է չորացնել և օգտագործել ամբողջ տարին։ Նյութի մանր կտրատած տերևների վրա լցնել տաք, բայց ոչ այլևս եռացող ջուր (մոտ մեկ-երկու թեյի գդալ մեկ բաժակի վրա) և թողնել եփել մոտ 10 րոպե:
Խորհուրդ
Եթե արծաթյա կեչին հանկարծ դեղին տերևներ են ընկնում և գցում դրանք, ուրեմն կամ աշուն է, կամ ծառդ շատ է չորացել։ Կեչուներին շատ ջուր է պետք, ուստի պետք է պարբերաբար ջրել, հատկապես ամառվա շոգ օրերին։
