Մաղադանոսն ավելի լավ է աճում, եթե պարբերաբար կտրում եք մի քանի ցողուն՝ խոհանոցում օգտագործելու համար: Կտրելով դուք խթանում եք նոր տերևների զարգացումը: Այնուհետև բույսը դառնում է գեղեցիկ թփուտ: Հեռացրեք նաև թառամած կամ վնասատուներով վարակված տերևները։
Ինչպե՞ս ճիշտ կտրատել մաղադանոսը աճը խթանելու համար
Մաղադանոսը ճիշտ էտելու և աճը խթանելու համար միշտ կտրեք արտաքին ցողունները առնվազն երեք զույգ տերևներով, թողեք սիրտը, հանեք դեղին տերևները և երկարատև բացակայությունից առաջ բույսը կտրուկ կտրեք։
Խթանում ենք մաղադանոսի աճը՝ այն ճիշտ կտրատելով
- Ցողունները կտրատել առնվազն երեք զույգ տերևներով
- Մաղադանոսի սիրտը թողեք
- Միշտ նախ կտրեք արտաքին ցողունները
- Կտրեք դեղին տերևները
Եթե ցանկանում եք մաղադանոս քաղել, ապա միշտ կտրեք ծայրամասային ցողունները։
Ցողունի վրա պետք է գոյանար առնվազն երեք զույգ տերեւ, այնուհետև տերևներն առանձնահատուկ բուրավետ են։
Կտրեք մաղադանոսը տոներից առաջ
Եթե հավանական է, որ երկար ժամանակ չեք հավաքի ձեր մաղադանոսը, գուցե արձակուրդում եք, նախապես կտրեք բույսերը։
Կարող եք հեռացնել բոլոր ցողունները, բացառությամբ միջին ցողունների: Դուք չպետք է կտրեք սիրտը, որովհետև բույսը կմեռնի:
Էտումը թույլ չի տա, որ տերևները չդեղնեն, երբ դու բացակայում ես։ Նրանք նաև նպաստում են մաղադանոսի բույսի աճին։ Երբ վերադառնաք, կարող եք թարմ մաղադանոս հավաքել հատուկ թփուտ բույսից։
Երկամյա մաղադանոս կտրատում
Մաղադանոսի բույսերը երկամյա են։ Երկրորդ տարում նրանք սկսում են ծաղկել ամռանը: Այնուհետև դրանք այլևս ուտելի չեն՝ թունավոր ապիոլի պարունակության պատճառով։
Նախապես քաղեք բոլոր այն բույսերը, որոնք աճում են երկրորդ տարին և անհրաժեշտության դեպքում սառեցրեք տերևները։
Պետք չէ կրճատել մինչև ձմեռ
Բազմամյա մաղադանոսը ձմեռից առաջ կտրատելու կարիք չունի։ Աշնան վերջում տերևները դեղնում են։ Ի վերջո, ցողուններն իրենք իրենց հետ կքաշվեն։
Քիչ առաջ նորից հավաքեք բույսերը և սառեցրեք։ Ապա դուք կունենաք գրեթե թարմ մաղադանոս, մինչև գարնանը մաղադանոսի նոր տերևներ հայտնվեն։
Խոհանոցում մաղադանոս կտրելը
Խոհանոցի համար մաղադանոս պատրաստելու համար նախ լվացեք հավաքած ցողունները և հեռացրեք մնացած կեղտը և միջատները։
Կտրեք ցողունները և վերևի ցողուններից քաղեք տերևները։ Հարդարման համար օգտագործվող մաղադանոսը չի կտրատում, այլ դնում ենք ափսեի վրա՝ որպես ամբողջ տերև կամ փոքր փունջ։
Եթե ցանկանում եք քվարկ կամ այլ ուտեստներ համեմել մաղադանոսով, ապա այն պետք է մանր կտրատեք։ Դեռ թաց տերեւները դնել կտրատող տախտակի վրա, մի փոքր սեղմել իրար ու սուր դանակով մանր կտրատել։ Պրոֆեսիոնալները կտրում են մաղադանոսը երկու շեղբեր ունեցող դանակով։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե դուք չափից շատ եք կտրել մաղադանոսը, կարող եք ցանկացած ցողուն, որը չի պատրաստվում օգտագործել անմիջապես սառնարանում:Փաթաթեք դրանք խոնավ խոհանոցային թղթի մեջ, որպեսզի խոտաբույսերը ավելի թարմ մնան: Բայց դրանք մշակելու համար պետք չէ շատ երկար սպասել։
