Նարդոսը, ի սկզբանե միջերկրածովյան տարածաշրջանից վայրի աճող թուփ, դարեր առաջ հայտնվել է Ալպերում: Բենեդիկտացի վանականները ինտենսիվ բուրավետ և չափազանց օգտակար բույսը բերեցին Կենտրոնական և Հյուսիսային Եվրոպա: Նարդոսի սորտերի մեծ մասը բավականին զգայուն է ցրտահարության նկատմամբ, որոշ սորտեր աճում են միայն ծաղկամանների մեջ, ինչպես օրինակ նարդոսն իր աչք շոյող կեղծ ծաղիկներով։
Ինչպիսի՞ն է նարդոսի պրոֆիլը
Նարդոսը անուշաբույր թուփ է անանուխի ընտանիքից, որը ծագումով Միջերկրական ծովի տարածաշրջանից է:Այն աճում է 30-ից 100 սմ բարձրությամբ, ծաղկում է հունիսից սեպտեմբեր՝ կախված բազմազանությունից և նախընտրում է տաք, արևոտ վայրեր: Նարդոսն օգտագործվում է որպես թեյ, լոգանքի հավելում, համեմունք և զարդարման համար։
Նկարագրություն
Նարդոսը պատկանում է անանուխի ընտանիքին (Lamiaceae): Նրա հիմնականում մանուշակագույն կամ կապույտ ծաղիկները հավաքված են առանցքային հասկերի մեջ և ունեն ուժեղ բույր: Կախված տեսակից, նարդոսը աճում է 30-ից 60 սանտիմետր բարձրության մեջ, բայց կարող է նաև աճել մինչև 100 սանտիմետր: Ավելի հին ճյուղերը դառնում են փայտանյութ, այդ իսկ պատճառով գարնանը դրանք պետք է նորից կտրվեն հին փայտի մեջ: Թուփը ծաղկում է - կրկին կախված բազմազանությունից - հունիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Ուժեղ բույրով ծաղիկները թիթեռների, մեղուների և այլ միջատների հանդիպման վայր են։
Պատմություն
Հին հռոմեացիները նարդոսն օգտագործում էին մեծ ոգևորությամբ, բայց դեռ ոչ որպես բուժիչ բույս։ Մյուս կողմից, բույսի անվանումը ցույց է տալիս դրա սկզբնական օգտագործումը որպես լոգանքի հավելում:Լատինական «lavare» բառը նշանակում է «լվալ»: Միայն այն ժամանակ, երբ թափառող բենեդիկտացի վանականները խոտաբույսը բերեցին Ալպերով, այն դարձավ ավելի կարևոր: Այդ ժամանակվանից նարդոս աճեցվում էր ինչպես վանական, այնպես էլ ֆերմերային այգիներում: Հիլդեգարդ ֆոն Բինգենը՝ բարձր միջնադարի հայտնի աբբայուհին և բուժողը, շատ չէր մտածում միջերկրածովյան բույսի մասին, թեև ուշ միջնադարի խոտաբույսերի հայրերը, ինչպիսին Հիերոնիմուս Բոկն էր, այլ կերպ էին տեսնում իրերը: Երկար ժամանակ նարդոսը համարվում էր պաշտպանություն վնասատուներից և հետևաբար վարակիչ հիվանդություններից։
Ծագումը և տարածումը
Նարդոսն աճում է հիմնականում այնտեղ, որտեղ տաք է, արևոտ և չոր: Միջին չափի թուփը իր հարավային եվրոպական միջերկրածովյան տանը աճում է հիմնականում քարքարոտ և չոր մակերեսների վրա: Այսօր այս տեսակի բազմաթիվ սորտեր կան Արևմտյան և Հյուսիսային Եվրոպայում:
Խնամք
Նարդոսը շատ չպահանջող բույս է, որը նախընտրում է աճել քարքարոտ հողում և չի պահանջում շատ ոռոգման ջուր կամ պարարտանյութ:Միակ կարևորն այն է, որ բազմամյա բույսը ծաղկելուց անմիջապես հետո կտրվի մոտ 30 սանտիմետր: Հակառակ դեպքում այն դառնում է փայտային և դառնում անհրապույր։
Բերքահավաք և պահպանում
Նարդոսի ծաղիկները պետք է արագ հավաքել, հենց որ հասկի բոլոր ծաղիկները ծաղկել են: Որպեսզի դրանք պահպանեն իրենց բույրն ու գույնը, պետք է անպայման չորացնել։
Օգտագործում
Անուշահոտ խոտը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով.
- որպես թեյ կամ թեյի խառնուրդով
- քնած և բուսական բարձերում (օրինակ՝ կիտրոնի բալզամի, գայլուկի կամ վարդի թերթիկների հետ միասին)
- որպես լոգանքի հավելում
- որպես համեմունք
- ճաշատեսակներ զարդարելու համար.
Օգտագործվում են չոր ծաղիկները, երիտասարդ տերեւները և ձեթը։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Նարդոսի շաքարավազը իդեալական է ուտելիքի և ըմպելիքների անուշաբույր քաղցրացման համար: Մնում է միայն նարդոսի չոր ծաղիկները մանրացնել և խառնել շաքարավազի հետ։ Ավելի լավ է խառնուրդը պահել հերմետիկ տարայի մեջ։
