Կարմիր տերևավոր արյունոտ սալորն առաջին հայացքից անմոռանալի հաճույք է տալիս։ Մուգ կարմիր, կլոր պտուղներն իրենց ողջ փառքով հայտնվում են սեպտեմբերին։ Դրանք հասնում են մինչև 5 սանտիմետր տրամագծի։
Արյան սալորի պտուղները ուտելի՞ են և առողջարար
Արյան սալորը (Prunus cerasifera) գրավիչ դեկորատիվ ծառ է, որն աշնանը տալիս է մուգ կարմիր, կլոր կամ ձվաձեւ պտուղներ։ Նրանց համը հիշեցնում է mirabelle սալորի և սալորի խառնուրդը, իսկ պտուղները պարունակում են արժեքավոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վիտամինները, հետքի տարրերը, մրգային թթուները, հանքանյութերը, շաքարավազը և պեկտինները:
Հետաքրքիր փաստեր
Կախված բազմազանությունից՝ մանր կորիզավոր պտուղները ներկայացնում են բազմակողմ պատկեր։ Նրանք սովորաբար կլոր են ձվաձեւ: Միայն հոլիվուդյան բազմազանությամբ կարող եք քաղել երկարավուն, բալի կարմիր մրգեր: Այն լրացնում է Կենտրոնական Եվրոպայի մրգային առաջարկները 20-րդ դարի սկզբից: Մինչ օրս հեշտ խնամվող Prunus cerasifera-ն իրեն հաստատել է որպես կարևոր դեկորատիվ ծառ տնային այգիներում, հովանոցներում կամ պուրակներում: Թփի կամ ստանդարտ ծառի նուրբ ճյուղերը դառնում են դեկորատիվ գարնանային զարդարանք։
Շատերը խուսափում են միրգ ուտելուց, քանի որ այն շատ տեղերում սխալ է դասվում որպես թունավոր։ Միջուկը պիտանի չէ սպառման համար։ Այնուամենայնիվ, ճիշտ հակառակն է, երբ խոսքը վերաբերում է արժեքավոր միջուկին: Նրա համը հիշեցնում է նուրբ mirabelle սալորի և սալորի խառնուրդը։ Այն հարստացնում է աշնանային մրգերի ընտրանին իր հյութալի հետևողականությամբ։
Այս սալորները շատ են սիրում երեխաներին մյուսլիով կամ մրգային ափսեի մեջ։Նույնիսկ փոքր թփերը տալիս են ուշագրավ քանակությամբ պտուղներ։ Կախված արյան սալորի բազմազանությունից՝ նվազագույն տարբերություններ կան համի, խտության և հասունացման ժամանակի մեջ։
Բաղադրիչներ
Մրգերն առանց բացառության համարվում են արժեքավոր սնունդ.
Նրանք պարունակում են՝
- կարևոր վիտամիններ
- Հետքի տարրեր
- Մրգային թթուներ
- Հանքանյութեր
- Շաքար
- Պեկտիններ
Բացի այդ, արյան սալորի մուգ տարբերակները պարունակում են հակաօքսիդանտ ազդեցություն ունեցող ներկանյութերի մեծ քանակություն: Prunus cerasifera-ն իրավամբ համարվում է դասական բուժիչ բույսերից մեկը։ Բախ ծաղկաբուժության մեջ, ըստ Էդվարդ Բախի, օգտագործվում է արյան սալորի բուսական էությունը։ Այս կերպ հիվանդները գտնում են իրենց ճանապարհը դեպի հանգստություն և հանգստություն։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Այս մրգերը կարող եք վայելել ողջ տարին որպես համեղ ջեմ, խյուս կամ սալորի կորիզով լիկյոր։
