Հնդկական ծառերը ամենաարտասովոր պտուղներով ծառերից են։ Դրանք բաղկացած են հնդկական խնձորից, որը կեղծ միրգ է, և հնդկական ընկույզից, որը նաև հայտնի է որպես «փղի ոջիլներ»: Բերքահավաքը տեւեց մի քանի ամիս։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս է հավաքվում հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկահավը
Հնդկական միջուկի բերքահավաքը տեղի է ունենում հիմնականում հունվար-մայիս ամիսներին։ Պտուղները հավաքում են գետնից, երբ հասունանում են։ Այնուհետև միջուկները եփում են, չորացնում և բովում՝ նախքան սպառման և արտահանման համար պիտանի լինելը։
Այնքան մրգեր են աճում հնդկական ծառի վրա
Հնդկական ծառերն առաջին պտուղն են տալիս ցանքից երեք տարի անց։ Ծառը լիովին աճում է, երբ ութից տասը տարեկան է: Հետո մի քանի հարյուր կիլոգրամ մրգի բերքահավաքը արտասովոր չէ։
Լավ տարիներին հնդկական ծառերով մեկ հեկտար հողից կարելի է հավաքել 9000 կիլոգրամ հնդկական խնձոր և միջուկ։
Հնդկական ծառերը պտղաբերում են մինչև 30 տարեկան։ Դրանից հետո նրանք այլեւս պտուղ չեն տալիս։ Բացառություն է աշխարհի ամենամեծ հնդկական հնդկական ծառը։ Այն դեռ պտուղ է տալիս, քանի որ շատ վազորդներ է ձևավորել։
Հնդկի բերքահավաք
Cashew ծառերը հիմնականում աճեցվում են Բրազիլիայում, Հնդկաստանում, Թաիլանդում և աֆրիկյան որոշ երկրներում։ Հնդկահավի բերքահավաքի հիմնական սեզոնը տևում է հունվարից մայիս։
Պտուղները հավաքում են, երբ ընկնում են գետնին։ Միայն դրանից հետո միջուկներն իսկապես հասունանում են: Մեծ տնկարկներում հավաքման նպատակով ծառերի տակ մեծ ցանցեր են տեղադրում։
Կեշյուի պտուղները չի կարելի երկար թողնել գետնին, քանի որ միջուկն արագ փչանում է և սերմերը դարձնում անօգտագործելի։
Ինչպես է մշակվում հնդկական հնդկական հնդկահավը
- Ստացրեք միջուկները
- Չորանում
- Խորովում
- Հեռացնել մաշկը
Սերմերը հավաքելուց հետո պտղի վրայից հանում են սերմերը ուժեղ ոլորման շարժումով։ Հնդկաձավարի խնձորները վերամշակում են ջեմի, ձեթի և նույնիսկ գինու։
Այնուհետև միջուկները դնում են արևի տակ, որպեսզի չորանան։ Դրանք ամբողջովին չորանում են, երբ դրանք թափահարելիս խշշոցի ձայն եք լսում։
Սպառման համար հարմար միայն բոված հնդկական հնդկական հնդկահավեր
Վաճառվում է միայն չորացրած և բոված միջուկը և արտահանվում նաև Գերմանիա։
Չբոված, սերմերը թեթեւակի թունավոր են և օգտագործման համար պիտանի չեն։
Հիստամինային անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն հնդկական հնդկեղեն օգտագործելիս։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ հիստամին, որը կարող է ծանր ախտանիշներ առաջացնել տուժածների մոտ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Թույն են նաև հնդկական հնդկական մրգերի կեղևները։ Դրանք պարունակում են արժեքավոր յուղ, որը հավաքվում է հատուկ ցենտրիֆուգներում։ Միջուկից կարելի է նաև յուղ քամել՝ սեղմելով, որը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։
