Կաղինները պարունակում են դաբաղանյութերի մեծ պարունակություն, ինչը նրանց դարձնում է ոչ պիտանի մարդկանց օգտագործման համար։ Բայց երբ հում են, այնքան դառն են, որ հազիվ թե որևէ մեկը կամավոր ուտի դրանք։
Կաղինները թունավոր են մարդկանց համար
Կաղինները պիտանի չեն մարդու օգտագործման համար, քանի որ պարունակում են մեծ քանակությամբ դաբաղանյութ: Հում վիճակում ուտելու դեպքում դրանք կարող են լուրջ խնդիրներ առաջացնել ստամոքսի և աղիների հետ: Այնուամենայնիվ, ջրելը, խորովելը կամ եփելը կարող են հեռացնել դաբաղը և կաղինները ուտելի դարձնել։
Երբեք կաղին հում մի կերեք
Խոզերն ու անտառային կենդանիները սիրում են կաղնու պտուղները և կարող են հանդուրժել դրանք մեծ քանակությամբ։
Հում կաղինները պիտանի չեն մարդու օգտագործման համար, քանի որ դրանք պարունակում են շատ մեծ քանակությամբ դաբաղանյութ:
Կաղինով թունավորումը մահացու չէ, սակայն կարող է հանգեցնել ստամոքսի և աղիների լուրջ խնդիրների։
Հեռացրեք տանինները
Կաղինները կարող են օգտագործվել որպես նախուտեստներ կամ որպես ալյուրի փոխարինող՝ մշակման ժամանակ։
Կանեն՝
- Ջրված
- Բոված
- եփած
- Մղված
Ավելի երկար և կրկնվող ջրելը կաղինից հանում է դաբաղը։ Այս գործընթացը պետք է իրականացվի այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը մաքուր լինի։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Անհրաժեշտության ժամանակ կաղին հավաքում էին մարդկանց սպառման համար և վերածում ալյուրի։ Որպես սուրճի փոխարինող օգտագործել են նաև կաղնու պտուղները։
