Ելակի հաջող աճեցումը պարտեզում և պատշգամբում հանգեցնում է մրգերի ճոխ ցուցադրության: Ելակի բերքահավաքին պետք է սովորել, քանի որ այստեղ փոքր սխալներ են թաքնված։ Մենք բացահայտում ենք, թե որ գործոններն են տարբերվում։
Ինչպե՞ս եք ճիշտ հավաքում ելակը
Ելակը ճիշտ հավաքելու համար դուք պետք է հասունացած պտուղները ճանաչեք՝ փնտրելով ամբողջական գույն, հաստ, բայց ոչ կոշտ ճնշման կետ և ելակի բնորոշ բույր: Առավոտյան վաղ քաղեք մրգի ցողունից և անմիջապես հեռացրեք բորբոսնած ելակը:
Հասած ելակի նույնականացում
Բերքահավաքի սեզոնի սկիզբը որոշվում է եղանակով և աճեցված ելակի սորտի հասունացման անհատական ժամանակով: Միջին աճող տարում մեկնարկային ազդանշանը տրվում է մայիսին։ Այս պահից սկսած դուք կարող եք փնտրել հասած ելակ: Հասած պտուղները կարելի է ճանաչել հետևյալ հատկանիշներով.
- ելակը ամբողջովին գունավորված է
- դեղնասպիտակ եզրագիծ չի երևում
- Թեթև սեղմելիս կեղևը հաստ է թվում, բայց ոչ կոշտ
- հասած մրգերը բացում են ելակի անկրկնելի բույր
Գերհասունացած ելակները շատ արագ ստանում են մածուցիկ խտություն: Այս վիճակում նրանք արդեն կորցրել են քաղցր-թթու, թարմացնող բույրը։ Բացի այդ, նրանք տալիս են բորբոսնած, խմորված հոտ: Այդ իսկ պատճառով փոքրիկ վիտամինային ռումբերը շատ վաղ հավաքելը ոչ մի առավելություն չունի։Ելակը բնական հասունանալու հատկություն չունի։
Ելակը միշտ հավաքեք պտղատու ցողունով
Որպեսզի զգայուն պտուղները գոյատևեն բույսից անվնաս բաժանվելով, դրանք մի կտորով քաղում են պտղատու ցողունից։ Ելակի վրա մնում են փոքր կանաչ sepals-ները։ Այս փոքրիկ հնարքով կարող եք ապահովել, որ համեղ ելակի հյութը չսպառվի։
Բերքահավաք օրվա ճիշտ ժամին
Վաղ առավոտյան ժամերին ելակի բույրի պարունակությունը ամենաբարձր մակարդակի վրա է։ Կեսօրվա արևի շոգին համը զգալիորեն վատանում է։ Անձրևային ցնցուղի ժամանակ բերքահավաքը նույնպես նպատակահարմար չէ, քանի որ թացությունը նույնպես ազդում է մրգի հաճույքի վրա։
Բորբոսնած ելակի վերացում
Ամենափոքր վնասը հանգեցնում է նրան, որ ելակի վրա բորբոս է առաջանում։ Հետևաբար, տեսակավորեք անմիջապես սպառման համար նախատեսված մրգերը, որոնք անվնաս չեն մնացել բերքահավաքի ընթացքում:Եթե արդեն երևում են բորբոսնած բծերը, ամբողջ պտուղը դեն են նետվում: Սպորները հաստատ արդեն տարածվել են ամբողջ ելակի վրա, ուստի դրանք կտրելը բավարար չէ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Ելակը աճեցնելիս չպետք է դիպչի գետնին, քանի որ դրանք ենթակա են փտման և մոխրագույն բորբոսին: Ծղոտի ցանքածածկի հաստ շերտը հուսալիորեն կանխում է այս խնդիրը և միևնույն ժամանակ հուսալիորեն ճնշում է նյարդայնացնող մոլախոտերին։
