Քացախի ծառը այնքան էլ քաղցր նեկտարի նման չէ: Բայց պետք չէ հապճեպ եզրակացություններ անել։ Անվան համար պատասխանատու թթուն գտնվում է մրգերի մեջ։ Իսկ ինչպես գիտենք, մեղուները ոչ թե միրգ են կծում, այլ ծաղիկից ծաղիկ են թռչում։
Քացախի ծառը գրավո՞ւմ է մեղուներին
Այո, քացախի ծառը, որը գիտականորեն կոչվում է Rhus typhina,շատ մեղուների համար հարմար ծառ է Այս երկրում մեղվաբույծները նույնիսկ համարում են արժեքավոր մեղու բույս, քանի որ նրա ծաղիկները առաջարկում են իրենց մեղուներին շատ նեկտար և ծաղկափոշի:Բացի այդ, ամեն տարի ծառը շատ առատորեն ծաղկում է։
Ի՞նչ ծաղկափոշի և նեկտար արժեք ունեն քացախի ծառի ծաղիկները։
Ըստ մեղվաբույծների կողմից օգտագործվող չափման սանդղակի՝ ծաղկափոշու և նեկտարիարժեքը 3 է: Մասնավորապես, սա նշանակում է, որ պարունակությունը գնահատվել է որպես լավ: Գրեթե նման բարձր արժեքներ ունի նաև դրախտի ծառը, որը հաճախ շփոթում են քացախի ծառի հետ, քանի որ տերևներն ու ծաղիկները նման են։
Ե՞րբ է ծաղկում քացախի ծառը
Քացախի ծառը, որը նաև կոչվում է եղնիկի սումակ, ծաղկում է ամռանը՝հունիս և հուլիս ամիսներին Քացախի ծառը սովորաբար երկտուն է՝ առանձին սեռերով: Սա նշանակում է, որ կան արու և էգ ծաղիկներ, որոնք միասին չեն հայտնվում նույն ծառի վրա։ Այսպիսով, կան արու և էգ քացախի ծառեր: Էգ ծաղիկները հայտնվում են արուներից մոտ մեկ շաբաթ առաջ։
Ինչպիսի՞ն են քացախի ծառի ծաղիկները
Քացախի ծառի ծաղիկներըաննկատ. Ահա ամենաուշագրավ հատկանիշները.
- չամրացվածծաղկաբույլեր
- մոտ. 20-25 սմ երկարություն,մխոցանման ուղիղ կանգնած
- արու ծաղկաբույլերը մոտ մեկ երրորդով ավելի մեծ են, քան էգերը
- արական ծաղիկներն ունենդեղնականաչավուն թերթիկներ
- կանացի ծաղիկներն ունեն դեղին թերթիկներ
- մազոտ ծաղկի ցողուններ
Քացախի ծաղիկների մեղրը, ասում են, վատ հոտ է գալիս, այդպես չէ՞։
Այս պնդումն իրականում գոյություն ունի։ Բայց դա դեռ ապացուցված չէ։ Կան նաև ձայներ, որոնք հակասում են դրան իրենց իսկ փորձից։ Այնուամենայնիվ, այն փաստը, որ քացախի ծառը դեռևս համարվում է ավանդական բույս Գերմանիայում, հուշում է, որ մեղրըչունի վատ հոտ: Որովհետև ով պետք է ավելի լավ իմանա, քան իրենք՝ մեղվաբույծները։
Խորհուրդ
Քացախի ծառի պտուղները խոհանոցում շատ օգտագործում են
Չնայած ծաղիկները կարելի է թողնել մեղուներին, սակայն փոքրիկ, քացախ պարունակող պտուղները հետաքրքիր են մեզ՝ մարդկանց։ Նրանք ոչ մի կերպ թունավոր չեն, ինչպես հաճախ են պնդում: Հյուսիսային Ամերիկայում դրանք օգտագործում են թարմացնող, վիտամիններով հարուստ լիմոնադ պատրաստելու համար, այսպես կոչված, «հնդկական լիմոնադ»: Դրանք կարելի է օգտագործել նաև ուղղակիորեն կամ օգտագործել որպես համեմունք։
