Խաղողի հյութը հարմար է ոչ միայն գինեգործության համար։ Դա նաև ինքնին իսկական հաճույք է։ Քաղցր մրգային հյութ ստանալու համար անհրաժեշտ է լավ սեղմել։ Կան տարբեր մոդելներ, որոնք ունեն իրենց առավելությունները։
Ո՞ր սարքերն են հարմար խաղողի մամլման համար
Զամբյուղի մամլիչը, պտուտակային մամլիչը, շոգեխաշիչը և հյութահանիչը հարմար են խաղողի մամլման համար։ Զամբյուղի մամլիչը թույլ է տալիս բարձր բերքատվություն, պտուտակային մամուլը հեշտ է մաքրվում, գոլորշու հյութը ստանում է ավելի երկարատև հյութ, իսկ հյութահանիչը բարձր վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով մրգահյութ է հաղորդում:
Մամլիչ սարք՝
- Զամբյուղի մամլիչ՝ մեծ քանակությամբ մաքուր հյութի համար
- Պտուտակային սեղմում՝ հեշտ մաքրվող մոդել
- Steam juicer. արտադրում է ավելի երկարատև հյութեր
- Juicer՝ մատուցում է վիտամինների և հակաօքսիդանտների բարձր պարունակությամբ մրգային հյութ
Զամբյուղի մամուլ
Դա դասական է պարտադիր մամլիչների շարքում, քանի որ այն կարելի է ձեռքով աշխատել և ապահովում է հյութի նուրբ արտադրություն: Նախապես տեսակավորված խաղողը լցվում է զամբյուղի մեջ։ Պտուղը մանրացնում են հիդրավլիկ ճնշման կամ ձեռքի ուժի միջոցով, որպեսզի հյութը դուրս գա։ Մամուլի կտորը բռնում է մսի, միջուկների և ցողունների մնացորդները: Զամբյուղի մամլիչների մեծ առավելությունը բարձր բերքատվությունն է։
Պտուտակային սեղմում
Հատապտղի մամլիչը մեխանիկական շարժիչ է. Շարժելով լիսեռը, ճնշման թիթեղը չժանգոտվող պողպատից զամբյուղի միջով իջնում է գետնին և սեղմում մրգի նյութը:Խաղողի հյութը անցնում է զամբյուղի անցքերով և հավաքվում արտաքին ամանի մեջ: Առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չեն սեղմող կտորներ, և սարքը հեշտ է մաքրվում։ Այնուամենայնիվ, մանր սերմերը և մրգի կտորները բացվածքներով ավելի հեշտությամբ կարող են ներթափանցել խաղողի հյութի մեջ։
Steam Juicer
Այս ունիվերսալ հյութաքամիչները հիմնված են ջերմության վրա և հարմար են մեծ քանակությամբ խաղողի համար։ Մրգային ցողունները կարող են դառը նյութեր արձակել, որոնք ազդում են հյութի համի վրա: Տեղադրեք ցողունով պտուղը տրամադրված զամբյուղի մեջ և լցրեք ստորին տարայի մեջ ջրով: Միջին մասը ծառայում է որպես մրգահյութի հավաքման տարա։
Խոհարարությունը առաջացնում է գոլորշու բարձրացում, ինչի հետևանքով խաղողի բջիջների պատերը պայթում են և հյութը դուրս է գալիս: Ջերմության պատճառով գոլորշու հյութի հյութը մի փոքր ավելի երկար է պահպանվում, քան սառը սեղմված հյութը։ Այնուամենայնիվ, արժեքավոր վիտամինները կորչում են այս մեթոդով:
Հյութիչ
Այսպես կոչված դանդաղ հյութեղացուցիչը էլեկտրական սննդի պրոցեսոր է, որն օգտագործվում է սառը հյութերի պատրաստման համար։ Դրանք պարունակում են հորիզոնական կամ ուղղահայաց ամրացված մամլիչ պտուտակներ, որոնք շարժվում են ցածր արագությամբ և այդպիսով դուրս են մղում հյութը: Այս մոդելների մեծ առավելությունն այն է, որ քամելու ընթացքում մրգահյութին ավելի քիչ թթվածին է հասնում, և օքսիդացման ռիսկն ավելի քիչ է։
