Լոբին առաջացնում է գազեր, հայտնի է. Բայց դուք գիտե՞ք, որ կարող եք նվազեցնել այս ազդեցությունը լոբի ջրելով: Թե ինչու է դա այդպես և ինչպես ճիշտ թրջել ձեր լոբիները՝ պարզե՛ք ստորև։
Ինչպե՞ս և ինչու պետք է ջրել լոբի?
Լոբին թրջելը նվազեցնում է դրանց եփման ժամանակը և հեռացնում գազ առաջացնող նյութերը։ Լոբին ճիշտ թրջելու համար դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ, ամբողջ գիշեր թրջել ջրի մեջ, ապա լվանալ նախքան դրանք եփելը։
Ինչու՞ պետք է լոբին ջրել
Չորացրած լոբիները շատ պինդ են և երկար ժամանակ են պահանջում մինչև փափկելը։ Սա նաև պատճառներից մեկն է, թե ինչու պետք է լոբի ջրել՝ եփման ժամանակը կրճատվում է առնվազն կիսով չափ։ Սակայն ջրելու այլ պատճառներ կան. լոբիները պարունակում են նյութեր, որոնք մենք չենք կարող մարսել, օրինակ՝ ածխաջրածին գալակտոզը: Քանի որ այդ նյութերը մեզ համար անտանելի են, դրանք առաջացնում են գազեր։ Թրջելիս այդ նյութերը լուծվում են և անցնում ջրի մեջ։ Սա մեզ համար հեշտացնում է լոբին և չի դնում ամոթալի իրավիճակների մեջ։
Ինչպես ճիշտ թրջել լոբին
Որպեսզի ոռոգումը ունենա իր բոլոր դրական ազդեցությունները, պետք է վարվել հետևյալ կերպ.
- Լվացեք ձեր լոբիները մանրակրկիտ
- Լոբին լցնում ենք բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ (առնվազն չորս անգամ լոբի զբաղեցրած տարածքից) և կաթսայի մեջ լցնում ենք երկու անգամ ավելի շատ ջուր
- Լոբին թրջել ամբողջ գիշեր
- Հաջորդ առավոտ քամեք ջուրը և լոբին լվացեք հոսող ջրի տակ՝ մնացորդները հեռացնելու համար
- Այժմ կարող եք եփել և պատրաստել ձեր լոբին ըստ ցանկության
Բուսական լոբի շոգեխաշելու համեղ բաղադրատոմս
Ձեզ անհրաժեշտ է՝
- 200գ չոր սպիտակ լոբի
- 400գ եփած, կեղևավորված լոլիկ
- 1 ճ/գ տոմատի մածուկ
- 100գ պրաս
- 200գ գազար
- 5 ցողուն նեխուր
- 1, 2լ բանջարեղենի արգանակ
- 200մլ կարմիր գինի
- Ձիթապտղի յուղ
- սխտոր
- Աղ
- Պղպեղ
- Ռոզմարին
- Ուրց
- Չիլի պղպեղ
Այնուհետև շարունակեք հետևյալը.
- Լոբին ամբողջ գիշեր թրջում ենք վերևում նկարագրվածի պես և լավ ողողում
- Տապակել մեկից երեք պճեղ սխտոր (կախված ճաշակից) բավարար քանակությամբ ձիթապտղի յուղով և չիլի պղպեղով
- Ավելացնում ենք տոմատի մածուկը, կարմիր գինին և բանջարեղենի արգանակը, ինչպես նաև լոբին և թողնում ենք եփվի մեկուկես ժամ
- Այնուհետև ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենն ու համեմունքները և թողնել, որ շոգեխաշածը եփվի ևս կես ժամ։
- Եփման ժամի ավարտից տասը րոպե առաջ կարող եք ըստ ցանկության ավելացնել 100գ մակարոն կամ շոգեխաշը մատուցել հացով։
Խորհուրդ
Նույնիսկ եթե լոբին չեք ուզում ուտել, այլ ավելի շուտ ցանել, խորհուրդ է տրվում թրջել դրանք ցանելուց առաջ։ Սա մեծացնում է բողբոջումը։
